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深圳十大特产有哪些

深圳十大特产介绍

去深圳旅行,想了解深圳十大特产?九步网小编跟据网友关注深圳十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的深圳特产。以下是九步网收集的所有深圳十大特产大全,以及前十名深圳特产的详情,如果您还想了解更多的深圳特产请浏览深圳特产有哪些
深圳十大特产有野生菌汤锅、咸腌鸡、酱油鸡、脆皮吊炸龙岗鸡、青菜炒家猪、日鱼、葱花白粒丸、桶皇鸡、粉丝元贝、卤水猪手皇、等。
以下为深圳十大特产详细介绍。

欢迎浏览深圳十大特产,本文导航:十大特产>>广东十大特产 » 深圳十大特产 您还可以浏览深圳十大小吃排行榜
 
 

1 深圳十大特产之南山荔枝介绍

南山荔枝介绍?

    历史悠久的南山荔枝,主要有黑叶、妃子笑、糯米糍、桂味、淮枝等中晚熟种类,后来又由西丽果场引种了三月红、状元红等早熟种类,使南山荔枝愈加丰厚多样,特别是糯米糍,桂味因其风味最正宗而名声显赫,享誉全球!

南山荔枝养分价值


    南山荔枝果大肉厚汁多、核小、味美甘醇,养分丰厚,深爱大家喜欢。每100克荔枝肉含蛋白质0.7克、脂肪0.6克、糖类13.3克,一起富含多种维生素、有机酸、果胶等。 

    《本草纲目》中载:“常食荔枝,能补脑健身 ,医治瘴疬疔肿,开胃益脾,干制品能补元气,为产妇及老弱补品”“荔枝味甘酸涩、性温,主治贫血,皮虚久泻,病后津液缺乏,胃寒痛 。( 深圳)
南山荔枝
南山荔枝现状
 
    “南山荔枝旅行周”由南山区公民0、深圳市旅行局一起主办,自1999年以来,至今已举办了六届,成功地将品味荔枝与观光旅行融为一体。本届南山荔枝旅行周的主办方增加了招商局蛇口工业区,并将开幕式定在蛇口海上国际,一为留念-同志诞辰100周年,二为留念-同志为“海上国际”题词20周年,一起也经过对南山丰厚沿海旅行资源的推行,刻画一个旅行亮点,构成一条旅行热线,带火一片旅行区域。
    
    南山荔枝地舆象征商品维护规模以深圳市南山区《关于界定南山荔枝地舆象征维护的函》(深南府函[2006]10号)提出的规模为准,为广东省深圳市南山区现辖行政区域。 南山荔枝为地舆象征维护商品。
南山荔枝为地舆象征证明商标。
 

2 深圳十大特产之南澳鲍鱼介绍



南澳鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。
南澳鲍鱼
南澳镇是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视珍品。

素有"食海鲜,到南澳"美誉的南澳镇,其水产资源久负盛名,是金国最大规模的陆地养鲍基地之一。

鲍鱼古称"石蝮"、"石决明",又称"九孔螺",肉质滑爽脆嫩、营养丰富,自古便被视为四海味珍品之首,有补血、治眼疾的医疗功用,可滋阴补肾、养颜怡神、调理血压。贝壳呈耳状,质地坚厚,螺旋部极小,多为绿褐色,内壳有珍珠光泽。

南澳鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为"鲍、参、翅、肚"四海味珍品之首。

鲍鱼可用作药膳,有补血和治眼疾如去赤膜、青盲等症的医疗功用,可滋阴补肾、补血养颜、怡神明目、调理血压。鲍鱼生活在温带和热带海区水流清畅、海藻茂盛的岩礁底下,极不易捕捉。

潜海勾鲍,须眼明手快,出其不意,迅速一勾,方可得之,因此也使鲍鱼身价倍增,大受食用者青睬。

“南澳鲍鱼、官湖鲍鱼好吃,是深圳知名土特产”。深圳市水产协会一专家如此表示。据了解,目前,“南澳鲍鱼”和“官湖鲍鱼”已在深圳市场创出品牌,名气响当当,这两个品牌的鲍鱼年产量达300多吨,占龙岗区年产量八成以上,既畅销又风光。

我国自古以来,就把鲍鱼列为海产“八珍”之冠。近年来,随着鲍鱼天然产量的减少,人工养殖迅猛发展。龙岗区东部是深圳的鲍鱼养殖基地,现有10家鲍鱼养殖户。
南澳鲍鱼
龙岗区海区面积约440平方公里,其中海水养殖面积764公顷,主要养殖皱纹盘鲍和杂色鲍,养殖方式主要有工厂化养殖、筏式养殖和潮间带池塘养殖等。经过多年的努力,龙岗区水产养殖业特别是工厂化养鲍发展初具规模,全区年产鲍鱼490吨,在全省仅次于汕尾,位居第二,成为中国南部重要的鲍鱼生产基地。

现在,许多深圳市民都知道“吃海鲜,到南澳”,龙岗区南澳街道也是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。

另外,葵涌街道官湖社区海边岩礁密布、水质清、盐度高、海藻多,自古以来就是海胆和野生鲍鱼天然繁殖的地方。

官湖社区充分利用依山靠海的优势,摸索现代海水养殖业,发展成为远近闻名的“养鲍专业村”,使“官湖鲍鱼”成为享誉一方的品牌。经过近十年的发展,官湖鲍鱼养殖场已成为颇具规模的企业。

目前,该养殖场占地50亩,年产规模100吨。官湖鲍鱼场还被认定为广东省无公害水产品基地,并通过了深圳市主要农产品基地认定。

 

3 深圳十大特产之盆菜介绍

  啥是盆菜?

  盆菜是客宗族的一道美食,在深圳的许多当地都可以吃到正宗的盆菜,传说盆菜从宋朝一向传承到今日,滋味通过近千年的改进十分的好吃,那么好吃的深圳特产有哪些呢?小编引荐与盆菜有关的深圳特产给我们: 南澳鲍鱼等

  客家的盆菜著名四方,不少深圳的大酒楼、餐厅都爱在冬地利推出盆菜,但大多数的盆菜都经改进,参加不少贵重菜式,如:大虾、带子、元贝等,但正宗的客家盆菜,全无这些海中的贵重资料,由于客家人通常住在山区,所以大多数资料都以蔬菜、肉类为主。开始的盆菜是山区的客家人,春节过节时,各人带 自备的食物团聚一堂,但山路高低,团聚时食物已冷却,翻热时把一切食物倒在一个大盆中煮热,就成了盆菜的雏形,现在客家人红白二事,春节庆祝都会在自家围屋内大摆盆菜宴。

盆菜

  盆菜的起源

 

  所谓的“盆菜”,是将荤素各道逐个烹制好的菜肴,一层层码放在盆里端上宴席,一盆菜里可荟萃有百菜百味, 包罗万有。关于盆菜的来源说法不一,有人说盆菜是“一品锅”的鼻祖。相传南宋末年,宋帝(上日下丙)途经新界啼饥号寒,当地居民期望周到款待,但匆急之间找不到很多盛装菜肴的器皿,居民急中生智用大木盆盛载菜肴,所以就有了“盆菜”。从此往后,盆菜,一向以来都是乡下的喜庆节日必选的传统菜式,它既有节约餐具的长处,又有“完美无瑕”、“美美满满”、“团团圆圆”、“盆满钵满生意兴隆”的夸姣涵义。不过,现在深圳的盆菜通常以陶瓷或金属等便利加热的较大盆器装盛,整盆放在炉火上边热边吃,红红火火,热火朝天。

 

4 深圳十大特产之秘制奇味鸡煲介绍

  什么是秘制奇味鸡煲?

  秘制奇味鸡煲与深圳盆菜齐名,是深圳的几大名菜之一,秘制奇味鸡煲味道香辣,味道浓香,如果有幸去深圳,一定要尝一尝秘制奇味鸡煲。那么好吃的深圳特产有哪些?小编给您推荐:南澳鲍鱼,盆菜。

秘制奇味鸡煲

  秘制奇味鸡煲的做法

  深圳菜除了历史悠久享誉中外的大盆菜外,又是以“秘制奇味鸡煲”为特点最鲜明,最能体现深圳菜的特点。选用二斤三两左右的本地三黄鸡,斩段,然后用独特秘方配制的酱料,如柱侯酱、豆豉酱、海鲜酱等在砂锅中热油炒制,配以葱头、洋葱、生姜、芹菜、柿子椒等炒到鸡肉八成熟后装入沙锅,并浇以纯粮白酒,抓一把香菜置于鸡煲内,在客人面前用木炭继续煮到鸡肉全熟,煲外烈焰腾腾,随之一股难以名状的奇香阵阵袭来……揭盖,浓香四溢,令人食欲大振,欲罢不能。 除了浓香可口,厨师还可以按照消费者的要求,制成微辣、中辣、大辣或正宗麻辣等不同口味,让消费者更能品出个中滋味。来到深圳,可以到位于罗湖区向西村的鸡煲一条街,各店有各自的独创风味,一定不能错过这些深圳特产。

 

5 深圳十大特产之甜桃介绍

甜桃

      甜桃首要散布在广东省深圳南山、松岗、塘下涌、罗田、燕田、龙华、石岩等地。以南山甜桃最著名,南山甜桃培养有70多年前史,所产甜桃爽甜如蜜,大如碗口,一个有半斤重,南山甜桃与南山荔枝同享盛誉。( 深圳)

     据深圳南山区农业部门2000年查询,南山甜桃老树剩余缺乏30株,且都受到病虫严重危害,南山甜桃濒临绝种边际。2001年南山区委、区政府作出决定,赶快维护、康复南山甜桃。

      经区科技局立项,区农业部门开端对南山甜桃的种源、株系区分、桃园土壤因子、生物学特性、首要病虫害发作发展规律和培养办理技能等方面进行了研讨,经过3年的尽力,当前取得了明显的成果,南山甜桃的培养面积敏捷推行。 南山现有甜桃70亩,共分早、中、晚熟8个优良品种,共14600多株
 
 

6 深圳十大特产之卤水猪手皇介绍

  大家都知道猪蹄是一道美食,富含丰富的胶原蛋白,对女性的好处那也是很多的。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;

  卤水猪手皇是深圳人气最旺的特色美食之一,深圳的餐厅一般都有这道菜,但只有春满园做到了令它的胶汁保持得很好,用卤水泡过后口感爽滑,油而不腻,既有卤水的香味,又吃不出药材的味道。

  卤水猪手皇的做法

  主料:猪手两只。

  调料:五花肉1斤、脊骨1斤、鸡脚半斤、老母鸡半只、八角1个、丁香3条、香叶2片、桂皮1小片、花椒5个、豆蔻1个、香茅3个、南姜半个、沙姜1个、干草3片、草果2片、黄片糖40克、味精50克、鸡粉25克、盐50克、泰国鱼露25毫升、花雕酒和米酒各50毫升。

  步骤:1、把猪手去毛洗净;

  2、锅中滚水放入猪手汆烫2分钟后捞出并冲洗干净;

  3、调制卤水汁。首先把五花肉两边煎香,然后在砂锅里倒入清水3000克,放入脊骨、鸡脚、老母鸡烧开后小火煲1.5小时制成汤底,最后把各种香料泡水后用纱布包好,放进汤底,再加入一定量的黄片糖、味精、盐、鸡粉、鱼露、米酒、花雕酒,以大火烧开即可;

  4、把过了冷水的猪手放入卤水汁中大火煮开后再小火泡半个小时即可。

  温馨小贴士:

  1、猪蹄分前蹄和后蹄,做卤水猪蹄时要选择前蹄,也称猪手,它的口感比较脆;

  2、猪手飞水时可在水中放入一点白醋,这样飞水后的猪手颜色会更白,皮也更爽脆;

  3、猪手在卤汁中浸泡时间不可太长,否则猪手过烂会影响口感。

  猪蹄的益忌:

  一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品

  适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用;

  有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。

 

7 深圳十大特产之南山甜桃介绍

  又到了一年一度吃甜桃的季节,哪里的桃子好吃成了大家比较关注的问题,南山甜桃,吃过的人都说好!桃子的营养价值丰富,那么南山甜桃比起其他桃子的优势有哪些呢?

  时值盛夏,南山荔枝作为深圳首个获得国家地理标志产品保护的农产品,卖得正火。与其曾齐名的南山甜桃,如今深圳人不仅知之甚少,而且濒临绝迹。

  南山社区工作站的工作人员,对甜桃的“消失”也是痛心不已。他说,小时候自己在南山村到处都能见到这些树,甜桃也好吃。从上世纪八十年代起,荔枝逐渐取代了甜桃,主要原因是荔枝产量高、寿命长、病虫害能控制、价卖得比桃高。更重要的是,政府开展荔枝节推动招商引资、征地荔枝树赔偿价比桃树高几十倍,甜桃逐渐退出名优特产的“舞台”。

  南山甜桃

  南山甜桃是南山区特有的地方名优水果,已有近百年的栽培历史,70年代初,种植面积达1200多亩。南山甜桃果肉脆、味清甜爽口,皮色美观,深受当地群众及广大港、澳、台同胞的欢迎和喜爱。南山甜桃与南山荔枝、后海鲜蚝并称为“南山三宝”。

  南山甜桃清甜透红,大的有碗口那么大,达250克重。1972年,南山公社(现南头片区)种植的南山甜桃千余亩,达3万多株。改革开放初期,南山甜桃曾一度是宝安县的农产品出口大户,南山甜桃曾是南山的骄傲。上世纪70年代末,因“流胶病”、“穿孔病”、“炭疽病”及“介壳虫”等病虫害日益严重,导致树势迅速衰退,甚至整棵桃树枯死,果实品质下降,产量和经济收入逐年下滑,大部分果农因此砍伐桃树而改种荔枝。

  据南山区农业部门2000年调查,南山甜桃老树剩下不足30株,且都受到病虫严重危害,南山甜桃濒临绝种边缘。2001年南山区委、区政府作出决定,尽快保护、恢复南山甜桃。经区科技局立项,区农业部门开始对南山甜桃的种源、株系划分、桃园土壤因子、生物学特性、主要病虫害发生发展规律和栽培管理技术等方面进行了研究,通过3年的努力,目前取得了显著的成绩,南山甜桃的种植面积迅速推广。

  南山现有甜桃70亩,共分早、中、晚熟8个优良品种,共14600多株。

  你吃过深圳南山甜桃吗?曾与南山荔枝齐名

  南山甜桃历史有100多年。据上一辈人讲述,当时大南山周边有很多桃树,桃子略带酸味,后来有人从赤湾一带带回一株桃树后,这里结的桃就慢慢变得香甜、质脆、肉核易离、色彩鲜艳。后来,他们在现大南山北坡牛其坑坡地大量种植,面积达500多亩。上世纪60年代,这里产的甜桃作为国家出口名牌产品,远销东南亚,出口每担(100斤)可达100元。

  据南山区农业部门2000年调查,南山甜桃老树剩下不足30株,且都受到病虫严重危害,南山甜桃濒临绝种边缘。2001年南山区委、区政府作出决定,尽快保护、恢复南山甜桃。经区科技局立项,区农业部门开始对南山甜桃的种源、株系划分、桃园土壤因子、生物学特性、主要病虫害发生发展规律和栽培管理技术等方面进行了研究,通过3年的努力,目前取得了显著的成绩,南山甜桃的种植面积迅速推广。

 

8 深圳十大特产之生焖龙趸拔水翅介绍



取百斤龙趸鱼尾带10公分左右的肉,加入冬笋、腐竹、冬瓜等素材文火红烧30分钟,整条上碟摆盘,取“沧海扬航、一帆风顺”之美意。吃时皮骨分离,皮爽软滑,胶质黏唇,鱼味香浓。鱼骨洗净后拼接起来,可作装饰品。

 

9 深圳十大特产之荔枝米糕介绍



  特制荔枝米糕是以深圳著名特产荔枝的干果肉,香米粉,玉米粉等焙制而成。湿胃祛寒,酥脆焦香,荔味滋美诱人的粗纤维食品。现代人常吃粗纤维食品有益健康。特别对老人,学生,非体力劳动者和运动量少者尤为重要。特制荔枝米糕客家人是用作结婚嫁娶,吉日节庆,回赠客人的珍贵礼品,像征节节高,吉利,,豪富之家。

  
 

10 深圳十大特产之南山牡蛎介绍

  南山牡蛎,你听过没有见过,或者不知道,这篇文章的内容给你做简单而有详细的介绍。刺身吃法的话,天然的鲜美或能表现得淋漓尽致哦!

  南山牡蛎

  南山牡蛎和“南山荔枝沙井蚝”是深圳农产品的两大名牌。然而,“沙井蚝”。“南头蚝”学名为近江牡蟋,其之所以称为蚝中极品,完全得益于该处独特的天然环境。

  前、后海湾紧靠珠江出海口,咸淡水相互交汇,浮游生物丰富,加上初冬时节日暖夜凉的气温条件,使其脂满膏肥,入口特别鲜嫩爽滑。

  其实产于南山区前、后海,因而人们又称之为“南头蚝”。

  生蚝是深圳最著名的美食。生蚝又叫牡蛎,是最不能错过的美味。刚打开的鲜活生蚝,水分饱足,肉汁饱满,柔滑的蚝肉顺着舌头下滑时,味蕾便被温柔地触动了。烹饪生蚝的方式多种多样,用刺身、碳烤,火锅煮,芝士焗……但无论何种方式,生蚝都能最大程度地香味四溢!深圳吃蚝以沙井蚝和进口蚝为特色,沙井蚝缘因沙井的蚝田处于咸淡水交汇之地

  “南头蚝”

  学名为近江牡蟋,其之所以称为蚝中极品,完全得益于该处独特的天然环境。前、后海湾紧靠珠江出海口,咸淡水相互交汇,浮游生物丰富,加上初冬时节日暖夜凉的气温条件,使其脂满膏肥,入口特别鲜嫩爽滑。

  深圳建成特区以后,近海滩涂多为政府征用。为保住这一拳头产品,农城化的村民在政府的扶持和业务部门的指导下,改平面放养为深海吊养,还在内伶仃岛周边海域开辟了新的养殖基地,产量反而逐年增长。至99年底,南山区全区牡蛎养殖面积已近2万亩,其中固定架吊养立面

  8000亩、滩涂平养面积

  4000亩、鱼塭寄养2000亩,浮筏吊养2200台。99年的总产量达5500吨,产值2000多万元。

  南山牡蛎的营养价值

  为开胃前菜尝鲜生食,亦可料理加味后作为主食享用,即买即食,味道更佳。

  生蚝的功效并不只这么简单,它营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的 8 种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

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