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三门峡十大特产有哪些

三门峡十大特产介绍

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三门峡十大特产有清泉沟小米、五香面豆、陕州糟蛋、二仙坡苹果、灵宝大刀面、卢氏黑木耳、卢氏香菇、湾子村凯特杏、观音堂牛肉、卢氏绿壳蛋、等。
以下为三门峡十大特产详细介绍。

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1 三门峡十大特产之牛心柿饼介绍

牛心柿饼简介


牛心柿产于渑池县石门沟,因其形似牛心而得名,特点是个大、肉细、汁多、味甜。牛心柿饼曾是清廷的贡品,甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口。

仰韶柿饼,又称牛心柿饼,河南省渑池县特产。仰韶柿饼是由牛心柿制成的。牛心柿饼曾是清廷的贡品,甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口。当选我国地舆象征维护商品。

仰韶柿饼是由牛心柿制成的。牛心柿产于渑池县石门沟,.为柿树科柿属木本植物,因其形状似牛心而得名,牛心柿,个大皮薄,肉细味甜,汁液丰厚,少核或无核,纤维少,均匀单果重250克,最大可达375克。柿子老练后,晒制的大牛心柿饼,质地软,含糖多,甜美可口,放入凉水拌和,可成柿浆,别具风味。.
牛心柿饼
牛心柿饼养分价值

牛心柿不只风味佳,并且养分丰厚。据化验,含糖55%(其间蔗糖9.5%,单糖4.3%,果胶0.7%,单宁0.21%,水分22.8%,每百克含维生素C14.02毫克。常食柿饼可健胃润肠,止血解毒,下降血压,具有极好的养分保健作用。有润肺、涩肠、止血,可医治吐血、咯血、血淋、肠风、痔疮、痢疾等病症。柿饼上的白色粉霜,中药名“柿霜”,性味甘、凉,具有清热、润燥、化痰的成效,明代闻名医药学家李时珍说它“乃柿之0,入肺病上焦药尤佳。”故医治咽喉干痛、唇舌生疮有较好的效果。.

牛心柿饼制造办法

牛心柿饼制造时,需求选果大,果形规矩,果顶平或稍突起,无纵沟的柿子。柿果要充沛老练,色泽澄红,果心空无,弯尖发黄。采收后,将未软且没有损害的柿果去皮,然后进行枯燥。

      枯燥的办法有两种:一是日晒法,挂晒或平晒。将刮皮后带有拐把的柿子逐一夹在松懈的绳子上,按巨细别离挂在架上暴晒,并常常翻动。待暴晒3~4天后,果面发白、结皮,果肉发软时,轻握首次,挤伤果肉。推进软化、脱涩。当果面枯燥呈现皱纹时捏第2次,将果肉硬块捏碎,捏散心室。再隔2~3天捏第三次,将果心自基部捏断,使果顶不再缩短,有核的种类要将核捏掉或挤出,通常捏三次即可。

        二是人工枯燥,即用烘烤的办法,在烘烤中也要及时捏软。晒成的柿饼,装入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布掩盖,经4~5天,柿饼回软,取出放在通风阴凉处摊开,晒干,便有柿霜生成。如此重复堆捂、晒干,晾摊的次数越多,霜出得越快越好,制成的柿饼即可包装储藏。

仰韶柿饼产地规模为河南省渑池县段村乡、南村乡、城关镇、张村镇、英雄镇、洪阳镇、天池镇、仰韶乡、陈村乡、仁村乡、果园乡、坡头乡12个城镇所辖行政区域。[ 牛心柿饼为地舆象征维护商品。
 

2 三门峡十大特产之仰韶大杏介绍

仰韶大杏简介

仰韶大杏,又叫仰韶黄杏,河南省渑池县的水果类特产。因渑池县为仰韶文化发祥地而命名。渑池县属秦岭余脉,为豫西丘陵山区,土层深沉,布局杰出,有机质含量丰厚。其果形似鸡蛋,俗称鸡蛋杏,果实成熟后,核肉别离,摇晃有响声,又称“响铃杏”。因其个大、色泽艳丽、皮薄肉厚、无筋、酸甜可口、营养价值高。2011年,国家质检总局同意为我国地舆象征商品。

仰韶大杏因产于誉满天下的仰韶文化发祥地河南省渑池县而得名,已有2 图2 渑池县仰韶大杏采摘现场

仰韶大杏简介散布


多年的培养前史,首要散布在渑池县境内的果园、天池、英雄、仰韶、段村5个城镇,主产区在果园乡。渑池县属秦岭余脉,为豫西丘陵山区,土层深沉,布局杰出,有机质含量丰厚。杏树寿数长,华北、西北各地常见百年以上大树,产值仍很高。
仰韶大杏简介
   经济寿数亦很长,在40~50年间。杏对土壤、地形的习惯能力强,多栽培在山坡梯田和丘陵地上,在800~1000米的高山上也能正常成长,在壤土、粘土、微酸性土、碱性土上甚至在岩缝中都能成长。特别的生物气候条件和其他要素决议了该地的土壤营养含量高,造就了仰韶大杏共同的质量。该县仰韶大杏的适生面积达30万亩以上。

渑池县杏树种类较多,然而以仰韶大杏独享盛名。其果形似鸡蛋,俗称鸡蛋杏, 图3 仰韶大杏外观特色

.果实成熟后,核肉别离,摇晃有响声,又称“响铃杏”。.仰韶大杏(仰韶黄杏),果实为椭圆形,果皮与果肉橙黄色,阳面有红晕,果形大,均匀单果重70克,最大单果重110克。果肉厚1.3~1.8厘米,肉、核分量比值为1∶0.44~0.48,肉质细韧,纤维少,酸甜适口,芳香浓郁,汁液丰厚,制成的糖水杏、杏浆等均属上品。

     制罐头易操作,去皮功能杰出,利用率高,成质量量好。鲜果和加工制品,均遭到国内外市场的好评。1985年6月,全省大杏鉴评中,参与鉴评的32个种类,渑池仰韶黄杏以91.94分取得榜首。1987年在郑州举办的我国全国罐头评比会上独占鳌头。

仰韶大杏产地规模为河南省渑池县果园乡、城关镇、张村镇、英雄镇、洪阳镇、天池镇、仰韶乡、陈村乡、仁村乡、坡头乡、段村乡、南村乡12个城镇所辖行政区域。

仰韶大杏大杏专业合作社

渑池县果园和天池两个城镇的果园村、康洼村、北平泉村、南平泉村、南庄村、赵庄村、峪峒村、苏庄村、南段村、东安头村、杨村、耿村、八里寨村、东村、孟村、牛峪沟村、涧北村、涧新村、西村、展庄村、刘窑村、石堆村、孟家沟村、石沟村、下庄沟村、西坡村、毛沟村、李家村、窑屋村、刘头村、杜寺村、太平庄村、杜家门村、路村、东岭村、笃忠村、张大池村、竹峪村、杜村沟村、龙潭沟村、山韭沟村、陈沟村、张吕村、南昌村、藕池村、鹿寺村、南涧村、西园村、贾沟村、桐树沟村、石泉村、向阳村、西天池村、东天池村、东坡头村、陶村、下马筵村、东杨村、芮沟村、宋沟村、马沟村、堡南村、杨大池村、水泉洼村合计64个行政村。地舆坐标为东经111°33′00″~112°01′00″,北纬34°43′00~34°36′00″

仰韶大杏为地舆象征维护商品。仰韶大杏为农商品地舆象征商品。
 

3 三门峡十大特产之渑池烟叶介绍



  烟叶,是渑池县经济作物之一,在国民经济中占重要地位。所产和烟叶有两种,晒烟和烤烟。
  晒烟,传入的时间是明末清初,当时种植面积不大,但较普遍。尤其是段村乡东庄沟的晒烟,以香气足、劲头大、口头顺、生津利痰而闻名,一人吸食,满屋飘香,和其它烟叶相比迥然不同,因而在清代多次进贡皇上,素有“贡烟”之称。
  烤烟,1900年传入我国,渑池县在1973年先在笃忠乡藕池村试种,在试种成功的基础上,逐年在发展壮大,到1984年,进入大发展、大普及的一年,全县种植面积达5.89万亩,总产1527万斤,平均单产259斤。1985年,种植面积又扩大到7.5万亩。1988年,烟叶生产取得突破性进展,全县总产17594万斤,比1987年增长57.3%。
  渑池发展烟叶生产,从气候、土壤、烤烟燃料、交通运输都有得天独厚的条件,加之适宜种烟面积有54万亩(占总耕地的86%),便于轮作倒茬,休养地方,减少病虫害,为提高烟叶品质提供了有利条件。从几年来的实践证明,渑池所产烟叶香气足、味道好,尼古丁含量适中,以优质而闻名于全省,很受各烟厂欢迎,被列为全省烟叶优质县之一,称为河南省生产烟叶的一块“宝地”。
 

4 三门峡十大特产之四龙庙牛心柿介绍



  河南省渑池县段村乡四龙庙村的牛心柿种植历史悠久,在古代是送往朝廷的贡品,被称为“贡饼”。

    牛心柿个大、肉细、汁多、味甜、无核或少核,其形状牛心,皮薄味甜,故称牛心柿。平均单果重25O克,最大果重375克。脱涩吃脆酥利口,烘吃汁多甘甜,晒制的牛心柿饼,甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口,使人有食后复思的欲感。将柿饼放在冷水中搅拌,能化成柿浆,可和蜂蜜媲美,别有风味。柿子都含有单宁物质,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃。糖尿病人忌食。

    2011年四龙庙村的牛心柿被作为“仰韶三宝”之一,是河南省名优产品,被列为全国优良果树品种,并通过了国家地理认证。2012年引进SOD生物技术,通过喷施SOD活性酶制剂,使得柿子内富含SOD,生产出集营养、保健于一体,内在品质与外观形象完美统一的高品质牛心柿。

  
 

5 三门峡十大特产之坻坞小米介绍






  坻坞,分南、北两个行政村,位于渑池县城东北的仁村乡西部。南坻坞的小米是本县农产品中质量最优的一大特产。该地所产的小米,最大的特点是:煮粥喝,能出现三层米纹,米油丰富,营养价值很高;做成米饭,盛到碗内和别处的米大不相同,别处的米做成的饭,凉后米饭和碗分离,而该地所产的米,做成的米饭,凉后饭和碗粘合在一起,食用起来别具风味。据传,在古代曾给皇上进过贡,因而称为“贡米”。

  河南省渑池县仁村乡、段村乡、南村乡、洪阳镇、城关镇、张村镇、英豪镇、天池镇、仰韶乡、陈村乡、果园乡、坡头乡12个乡镇现辖行政区域 坻坞小米为地理标志保护产品。
 

6 三门峡十大特产之卢氏金钗介绍



    金钗石斛,兰科植物的一种,为珍贵的中药材,卢氏县民间通称金钗。其味甘淡、性寒,有滋阴益胃、清热、生津、止渴等功效。主治病后虚弱、胃酸减少、食欲不振、腰膝酸软无力。肺结核潮热等症

  卢氏金钗为细叶种(即细茎石斛 )植株较矮,茎上也有细小的分枝。金钗为卢氏县稀有珍贵中药材之一。( 卢氏县)
 

7 三门峡十大特产之仰韶酒介绍

  仰韶酒是中州佳酿中的古香新秀,因厂址在举世闻名的仰韶文化遗址南侧而得名,是中国地理标志产品保护品种。

  仰韶的酿酒历史,非常久远。从仰韶村和附近的二里头文化遗址出土的大量酒具来看,早已经在五六千年前,我们的祖先就在这里酿酒了。

仰韶酒

  近年来仰韶,酿酒业又得到很大的发展。据《渑池县志》记载,"治县东里许,玉皇庙沟,有水极甘美,能助酒味,酿酒家多取之,故名醴泉。

  "仰韶酒继承和发展了古代"醴泉春"的传统工艺,以优质高梁为原料,加以精心勾兑,具有无色透明,入口芳香,窖香浓郁,甜绵爽净,回味悠长的特点,并略带苹果味,是馈赠亲友,佐餐饮宴的佳品。

  仰韶酒地理标志产品保护范围为河南省渑池县城关镇、仰韶乡、张村镇、英豪镇、陈村乡、洪阳镇、仁村乡、果园乡、天池乡、坡头乡、段村乡、南村乡等12个乡镇现辖行政区域。 仰韶酒为地理标志保护产品。

 

8 三门峡十大特产之仰韶黄杏介绍



  仰韶黄杏因产于绳池县仰韶文化发源地而得名,又因其果形似鸡蛋,俗称鸡蛋杏。果实成熟后,核肉分离,摇晃有响声,又称"响铃杏"。其特点是:个大、味鲜、营养丰富,果皮和果肉橙黄色,阳面有红晕,单果平:均重70克,最大果重126克。肉细汁多,无纤维,酸甜:可口,芳香浓郁,适宜鲜食,加工后制成的糖水杏、杏浆等也都是上品。仰韶黄杏历史上曾作为贡品。1986年6月,在河南省大杏鉴评会上,获得冠军。


  
 

9 三门峡十大特产之卢氏猴头介绍



  猴头是一种珍贵的食用菌,因其形似猴头,体外绒毛的形状和颜色又极象猴头而得名。猴头常在7、8月份寄生在麻栎、栓皮栎、青刚栎等栎类树木的干枯树桩或活树的干枯部分,卢氏栎类林木资源丰富,适合猴头和生长繁衍。


  猴头味道鲜美可口,是营养价值很高的滋补品,每百克猴头中含蛋白质26.3克,脂肪4.2克,还含有多糖。所含蛋白质水解后可得16种氨基酸,人体必需的8种氨基酸猴头中含有七种。此外,还含有钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分。


  猴头还具有医疗保健作用,能治疗慢性胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡,其中还有抗癌物质。


 

  卢氏野生猴头主要产区在县西南部的狮子坪、官坡、瓦窑沟、汤河、徐家湾等乡。为扩大猴头生产,县土产公司厂进行人工点菌培育试验,初获成功。1985年县科技开发公司厂人工点菌培育的猴头已有少量生产。
 

10 三门峡十大特产之仰韶牛心柿介绍






  牛心柿产于渑池县石门沟,因其形似牛心而得名。历史悠久,享有盛誉,是当地群众在长期的栽培实践中,筛选出来的一个优良品种。主要特点是:个大、肉细、汁多、味甜、无核或少核,平均单果重25O克,最大果重375克。制成的牛心柿饼,甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口,若将柿饼放在冷水中搅拌,能化成糖浆,别有风味。这种柿饼曾在清代作为贡品进奉朝廷。

  仰韶牛心柿

   河南

   渑池县段村乡农业服务中心

   渑池县段村、坡头、南村、洪阳、仁村、四龙庙村、中朝村、柏隆村、宋村、林场村10个乡(镇)132 个行政村。东经111°33′~112°01′,北纬34°28′~35°05′

   AGI2010-08-00419

  

  产品典型品质特性特征

  外在感官:果面洁净,无机械损伤、病虫果和霉烂,无不正常外来水分和异味,果梗完整或统一剪除,果蒂和宿存萼片完整。平均单果重大于200克。果形圆锥形,果皮光滑,呈橙黄和橙红色。

  内在品质:果实汁多,味甜,富含微量元素,粗纤维少,据农业部有关部门检测化验,仰韶牛心柿,含总糖16.56%,Vc10.0mg/100g,单宁1.7g/kg,硒0.002mg/kg,锌1.2mg/kg。品质上等,无籽或少籽。

   仰韶牛心柿为农产品地理标志产品。

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