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青海十大特产有哪些

青海十大特产介绍

去青海旅行,想了解青海十大特产?九步网小编跟据网友关注青海十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的青海特产。以下是九步网收集的所有青海十大特产大全,以及前十名青海特产的详情,如果您还想了解更多的青海特产请浏览青海特产有哪些
青海十大特产有果洛冬虫夏草、雪灵芝、油子、甘德牦牛、青稞炒面、青海馓子、玛多藏羊、牛奶、青海枸杞、互助白牦牛、等。
以下为青海十大特产详细介绍。

欢迎浏览青海十大特产,本文导航:十大特产>>青海十大特产 您还可以浏览青海十大小吃排行榜
 
 

1 青海十大特产之青海炮仗面介绍

  炮仗面是青海风味面食。炮仗子,顾名思议就是爆竹,焉耆回族叫炮仗,是回族的一种汤面,就是把面条揉的很硬很滑,比一般面条的面要多揉几道,揉 好面之后,醒上十多分种,然后把面条揉成直径0.3厘米那么圆,掐成25—3厘米那么长,个个如小炮仗一般。

青海炮仗面

  青海炮仗面营养价值

  高筋面粉:养心、益肾、除热、止渴

  主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

  这是让全国最了解的青海小吃,其实在青海当地来吃会更好,因为有新鲜的羊肉,以及蔬菜结合一起,这样才会有当地更有水平的炮仗面!

 

2 青海十大特产之同仁黄果梨介绍

  同仁黄果梨是青海省黄南藏族自治州同仁县的特产。同仁县隆务河谷地区独产的黄果梨是生津止咳,清痰化瘀的稀有珍果,由此被誉为中国的“黄果之乡”。

同仁黄果梨

  同仁地区位于隆务河谷谷地,平均海拔2 300 m以下,年平均气温5。3℃以上,年降雨量470 mm左右,无霜期172 d左右;土壤属灰钙土,以栗钙土和灌淤土为主,质地壤土,微碱性。

  黄果梨的发祥地为青海省,受独特的海拔、气候、地理、土质及温度等自然因素的影响,造就了其果味浓郁纯正、富含汁液、营养价值丰富的特点,并且该果品在清热解表、降压止咳、化痰利肺等方面具有独特的医药、保健功能,是天然绿色保健品的优质原料,极具开发潜力。

同仁黄果梨1

  同仁黄果梨的特点:果实硕大、皮薄松软、色泽金黄、昧道甘美、酸甜适度、清香沁人、汁多籽少,耐贮藏,是消食调胃佳品。

 

3 青海十大特产之玉树藏药介绍

  玉树特产很多,最具特色的有珍贵的藏药材和保健品。据统计,生长在玉树的有上千种藏药材、上百种动物和天然矿物药材资源。其中许多种类属珍稀品种,形成巨大的资源优势。玉树的藏医药历史悠久,历代名医辈出,验方独具特色,以下介绍几种名贵藏药和保健品:

玉树藏药

  (1) 藏药精华"仁青佐塔",此药配方珍贵,加工特殊。玉树州藏医院和禅古寺藏医诊所用传统工艺精制而成的"佐塔",其主要功能:养颜解毒、延年益寿、尤其对各种中毒症有特殊疗效,同时有助于其他药物的吸收和增加药效之功能,而无副作用。

  (2) 珍贵藏药"仁青芒觉",此药对各种中毒症、胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌、胃及十二指肠溃疡 、急慢性胃肠炎、痢疾、肝炎、肝硬化、肝肿大等疾病有特殊疗效,无病服用则可增强机体免疫力,延年益寿,长期服用无副作用。

玉树藏药1

  (3) 珍贵藏药"然纳桑塔"(七十味珍珠丸),此药对长期难以医治之诸顽症均有疗效,特别是对心脑血管、神经性瘫痪痉挛、癫痫等症疗效更佳,对肾炎、颊痹、高血压、脚肿、脚跛等症有疗效。

  (4) 由玉树州对外贸易有限公司推出的"虫草八珍"以虫草为主,配有贝母、鹿茸、藏茵陈、佛手、藏红花等八种高原纯天然名贵药材。"虫草八珍"能提高人体免疫力,是抗癌、抗菌、滋补健身、壮阳滋阴、延年益寿的理想保健品。

  (5) 雪莲是生长在海拔3700--5000米雪线之间的青藏高原珍贵药材,内含雪莲内脂、黄酮甙、生物碱等,泡酒服用可调血补气、调经理气,对血热、血虚等妇科疾病有疗效,对风湿性关节炎疗效独特。

玉树藏药2

  (6) 牦牛鞭(既青藏高原牦牛的阴茎及睾丸)是由玉树州肉食品(集团)有限责任公司生产的高档滋补品,牦牛鞭又叫牛肾,此品未经任何人为加工,为100%的纯正牦牛鞭,内含蛋白质、维生素、腹脂、磷、铁、钙等,滋阴补肾,即可泡酒饮用,又可烹调滋补名菜,是馈赠亲友的佳品。

  (7) 人参果,又名蕨麻,是青藏高原特有的蕨类植物。人参果既是藏族群众经常食用的上等食品,又是滋补佳品。经常食用可改善免疫功能、养颜润肤、抗衰老、延寿年。

 

4 青海十大特产之青海寸寸儿介绍

  青海寸寸儿做法

青海寸寸儿

  寸寸儿,即青海家常汤面。用小麦面调成较硬的面团,揉匀擀薄,切成韭叶宽、约2寸长的短面条,下锅煮熟即可。

  汤面中配有肉丁和蔬菜的称肉寸寸;配有萝卜、洋芋和蔬菜并炝有葱花的称素寸寸。

 

5 青海十大特产之碎蛇介绍

  西藏墨脱县墨脱村的山坡上,有一种隐藏在地下生活的动物, 名叫细蛇晰。每到五六月间人们翻地时常常会发现它,由于它容易断,所以当地人叫它碎蛇。

  碎蛇形态介绍:

碎蛇

  “碎蛇”长约40厘米,秤杆般粗细,鳞片呈褐色,且有芝麻般大小的白点,外貌与鳝鱼相仿,当地人又称之为“干黄鳝”。而“碎蛇”这个名字,则是根据它的身子容易碎断而命名的。“碎蛇”的身体特别脆嫩,如果从树上或高处落下,马上便会被“五马分尸”,断成数截,并且会被弹出老远,然而,人们怎么也不相信“散架”后的蛇身竟然会有“破镜重圆”的回天之术,能在10分钟奇迹般地重新组合,连接起来。就像链条脱散开又接上一样,不见流血,不留痕迹。,照常行走、生存。蛇摔断若当时被人任意拣走一节,它就不能复活了。“碎蛇”无毒,也不愿咬人,即使咬了人,也不会红肿。因此,大人小孩都不怕它,而且还敢徒手擒拿它。

  碎蛇药用价值:

  用碎蛇浸泡的酒,口服治疗风湿性心脏病和风湿性关节炎,效果良好。


 

6 青海十大特产之炉贝母介绍

  炉贝母生长在海拔4000-5000米的高山灌木丛和高山草地上。每年八、九月份采挖。

  炉贝母产地:产于与青海玉树、四川甘孜、德格,西藏那曲等地。

  炉贝母性味:苦、甘、微寒;

炉贝母

  炉贝母功能:润肺化痰、清热散结。

  炉贝母主治:肺虚久咳、痰少咽燥,咳嗽气喘 、痰多、痛肿瘰疬。

  炉贝母常用量:3-10g,研粉冲服,每次1-1.5g。

 

7 青海十大特产之青海翻跟头介绍

青海翻跟头

  翻跟头是青海的民俗食品,是一种两头翻出中间切缝的油炸面食。

  青海翻跟头制作:将发面擀薄,切成约1寸宽、3寸长的面条;从中间切一道缝不出两头,再将两头从中缝翻出,投入沸油炸5分钟左右即成。

青海翻跟头1

  青海翻跟头特点:干黄薄脆,适口易存,一般逢年过节时制做。

 

8 青海十大特产之牦牛肉干介绍

  牦牛肉干是青藏高原上的特色食品之一。

  牦牛,常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带,处于野外放养状态,因此,牦牛肉被认为是天然、无污染、无公害的食品。

牦牛肉干

  牦牛肉干营养价值

  牦牛肉富含蛋白质,钙,磷,血红蛋白等多种人体必需的营养素。

  野牦牛和高原精灵藏羚羊生活在天然草场,草丛中像雪莲、冬虫夏草、贝母等这样罕见的名贵的中药材有上千种,牦牛除觅食野青草外,还吃冬虫夏草、雪莲等天然药用植物,故藏区谚语道:"牛吃虫草我吃牛,无病无灾药不求"。

  牦牛肉干采用牦牛腿鲜肉为原料,经选料、预煮、整形、炒制、烘干、包装等工序精制而成;配方传统,工艺考究,品质鲜纯,具有独特的牦牛肉香味;高蛋白、低脂肪,含有人体所需的多种微量元素和氨基酸,营养丰富。既是人们娱乐或旅游的休闲食品,也是探亲访友的馈赠之佳品和绿色食品。

 

9 青海十大特产之塔尔寺堆绣介绍



堆绣是在布幔上用各色布块(绸缎)粘贴、堆砌的大小佛像和周围点缀的花卉图案。它是塔尔寺独有的一种地方民族手工艺品。堆绣题材是以表现佛的各种活动为主,人物、山水、花卉、鸟兽等依据佛经故事情节制作,配以各色衬景,造型生动、立体感强,做工由许多绝妙之处,故塔尔寺把堆绣佛像视为珍贵文物,加以保存。堆绣多悬挂在经堂内,给慕名而来的中外游客以美的艺术享受。

塔尔寺堆绣

塔尔寺堆绣

堆绣艺术以绣佛像为主。它是用精湛的手工技艺,将各种绸缎剪成所需的各种形状,塞以羊毛或棉花之类的填充物,在精心地绣在布幔上,按照人物不同形象、姿态、动作,堆绣成高低起伏,富有强烈的立体感、真实感的画面。该寺大经堂内悬挂的堆绣“十八罗汉”珍品,就是塔尔寺艺僧们巧夺天工的艺术杰作。
塔尔寺堆绣

塔尔寺堆绣

塔尔寺每年农历四月、六月两次0会上所晒的“大佛”,也是艺僧们在巨幅锦幔上堆绣的大型佛像。大佛长十余丈,宽六七丈,从山顶一直展到山腰,气势壮观,供数万游客信徒瞻仰膜拜。堆绣是塔尔寺独特的传统艺术,是艺僧们美妙的艺术佳作。

塔尔寺堆绣


       青海特产塔尔寺堆绣是塔尔寺独创的藏族艺术品种之一。它用各种色彩的绸缎剪成所需要的各种形状,如佛像、人物、花卉、鸟兽等以羊毛或棉花之类充实其中。再绣在布幔上,由于中间凸起,有明显的立体感。
 

10 青海十大特产之门源奶皮介绍

  奶皮,是门源地区独特的回族名间奶制品,是牛奶煮沸后扬动起泡,再静止一段时间后由悬起的脂肪沫等凝结而成的物质,是牛奶的精华部分。门源奶皮精选青藏高原纯天然、无污染的优质牧草和雪山泉水养育的牦牛、犏牛的新鲜奶汁为原料,在继承回族民间传统工艺的基础上,按照现代营养需要精制而成。富含优质蛋白,脂肪以及钙、铁、锌等多种人体所需的微量元素。门源奶皮白中透黄,油花点点,一张奶皮如同一轮皓月挂空;如同一幅女人的笑脸;如同超薄型白面大锅盔。奶皮上面蜂窝满布,沙孔密集,就像一片蓬松的海绵,其味不油不腻,鲜嫩香脆。其状似饼非饼、似糕非糕、似酥非酥、似柔非柔。美味可口,让人食之不厌,留恋永久。

门源奶皮

  “青海奶皮数门源,门源奶皮在麻莲。”门源回族自治县麻莲回族乡是门源奶皮的主要产地。奶皮,是数百年的延续的回族民间饮食文化的一部分,一直牌分散经营、无序竞争、缺乏市场空间的状态。2001年,门源县麻莲乡从培育奶皮产业,上规模、成优势、提效益、强品牌、闯市场,带动群众致富的目的出发成立了麻莲乡奶皮协会。协会在技术培训、信息服务、改善加工工艺、提高质量、维护公平竞争和市场秩序,以及购买奶牛、扩大规模信贷资金等方面为加工户提供了大量支持。到2004年,全乡生产的奶皮质量明显提高,产量还突破了13万张,创收达104万元,其产量和收入均比2000年翻了一番。

  门源奶皮精选青藏高原纯天然、无污染的优质牧草和雪山泉水养育的牦牛、犏牛的新鲜奶汁为原料,在继承回族民间传统工艺的基础上,按照现代营养需要精制而成。富含优质蛋白,脂肪以及钙、铁、锌等多种人体所需的微量元素。门源奶皮白中透黄,油花点点,形似皓月挂空、女人的笑脸、超薄型白面大锅盔。奶皮上面蜂窝满布,沙孔密集,就像一片蓬松的海绵,其味不油不腻,鲜嫩香脆。其状似饼非饼、似糕非糕、似酥非酥、似柔非柔,美味可口。

门源奶皮1

  门源奶皮是所有奶制品中含钙量最高的,而且非常易于吸收,其吸收率是海藻、鱼类的两倍,是上好的甚至是最好的钙的来源,能有效促进骨骼生长,提高骨骼质量,降低骨质疏松的危险。奶皮中的蛋白质是高质量的酪蛋白,它包含所有人体必需的氨基酸,也符合人体所需氨基酸的比例。奶皮也是人体必需的不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的良好来源。

  品尝门源奶皮是有讲究的,通常切成菱形小片盛在瓷盘里,品尝者自己用筷子夹数片放进碗中,如是你是客人主人定会热情地为你夹上,然后用上好的奶茶或熬茶浸泡片刻,边饮茶,边入口品尝。浸泡的奶皮久泡不化,绵软可口,细细品味,油而不腻,余味悠长;也可直接干食,干食香脆带酥,酥而不散,奶香纯真,爽口生津。

门源奶皮

  门源奶皮为地理标志证明商标。

  门源奶皮地域范围为门源回族自治县浩门镇、青石嘴镇、皇城蒙古族乡、苏吉滩乡、大滩乡、北山乡、西滩乡、旱台乡、泉沟台乡、麻莲乡、阴田乡、东川乡、克图乡、仙米乡、珠固乡。 门源奶皮为地理标志证明商标。

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