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井陉县十大特产有哪些

井陉县十大特产介绍

去井陉县旅行,想了解井陉县十大特产?九步网小编跟据网友关注井陉县十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的井陉县特产。以下是九步网收集的所有井陉县十大特产大全,以及前十名井陉县特产的详情,如果您还想了解更多的井陉县特产请浏览井陉县特产有哪些
井陉县十大特产有井陉核桃、井陉沙锅、白节枣、苍岩山核桃、锅魁、石家庄抓炒全鱼、高粱秸秆工艺、等。
以下为井陉县十大特产详细介绍。

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1 井陉县十大特产之苍岩山核桃介绍



  苍岩山镇:苍岩山核桃,以皮薄、味香闻名。
 

2 井陉县十大特产之白节枣介绍



  白节枣
 

3 井陉县十大特产之井陉沙锅介绍



  井陉沙锅,制作工艺复杂,在井陉窑千百年的演变中,沙锅的工艺做法延续至今,井陉沙锅独具特色,耐高温、乡土味浓郁,用它炖制菜肴、肉食能够保持原汁原味,营养不流失。井陉沙锅曾出口日本、韩国、欧洲等国家。
 

4 井陉县十大特产之井陉核桃介绍



  核桃,产于井陉深山之中,皮薄肉足,清香利口,具有醒脑养发保健作用,花椒、山枣、柿子等特长,都是家乡美味。

  井陉县地处省会西部山区,自古以来就有种植核桃的历史,特别是苍岩山镇、南障城镇、测鱼镇种植数量大,且大多是大树,有一定的产量和规模。

  到目前,全县核桃种植面积达到22000亩,其中优种面积 20000 亩,年产量2200吨,产值达到4400万元,核桃产业已成为全县农业经济主导产业和农民增收的重要渠道。
 

5 井陉县十大特产之锅魁介绍

   锅魁

  拌和适量温水反复操作,使之软、硬适度,张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定,水温与气温成反比。

  配料方法别具一格,实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。

  起面的多少,根据子面拌和后时间长短而定。

  子面时间长,起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料,切碎揭绒,抹在拉长的面皮上,经卷压成形,上煎锅煎烤,最后放进炉膛烘脆。

  如今,“酥锅魁”还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。

  北京亚运会期间国内外食客排长队争相购买,因制作难以满足,让不少人来不及一饱口福,一时传为佳话,名闻长城内外,大江南北和世界各地。

 

6 井陉县十大特产之石家庄抓炒全鱼介绍

   抓炒全鱼用的是大鲤鱼,精彩之处在于刀功。

  端盘上桌,一盘菜就占去三分之一桌面,好吃又有气氛。从传统菜的角度看,石家庄太年轻了,年轻得没有自己的特色,所谓的石家庄菜,其实就是吸收了京、鲁等地菜系特点,再加以创新而成。

  本地菜里有一道抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“胸襟”。

 

7 井陉县十大特产之高粱秸秆工艺介绍

   高粱秸秆工艺主要分布于井陉矿区,始于清末民初,作品以矿区周边井陉部分农村农民种植的高粱秸杆为原材料,其创作手段完全采取手工手法进行,即使用“选、剪、削、雕、刻、咬合、粘”等综合工艺流程制作。

  在制作过程中所使用的相关器具有自制刀、剪、钳、锉、小电锯(自制)、黏合剂等,其作品工艺结构严谨,造型独特,形象逼真、纯朴自然,具有典型的地域性能和民间特色。

  作品类别有花、鸟、虫、兽、古建及人物肖像等。

  在井陉矿区秸秆扎刻艺人中,尤以民间艺人徐耀德为代表。

  十九世纪三十年代,在继承前人的基础上,徐耀德向老艺人学习用高粱秸杆咬合制作出小灯笼、小绣球、编草帽等较简单的作品,之后,经过不断摸索,研制出系列作品。

  其作品形象逼真,做工精细,特色鲜明,极具保护价值。

  代表作品《中国百龙壁》,长9米,高3米,共用高粱秸、杆、皮30多万件,100多万道工序,带12个徒弟、学员制作10多个月完成。

  《百龙壁》取九九归一的创意,99条龙形态各异、活灵活现。

  1996年在南戴河中国万博文化城展出时,国家主席江泽民参观后连声称赞并与作者亲切握手鼓励祝贺。

  《龙门新姿》,本作品选用了高粱秸、杆、皮,以雕、剪、贴、编、咬合等综合工艺,用14个月完成,其制品分上、中、下三联体结构,即上层为凌霄宝殿(古建),中层为26条小龙在莲花池中喷水戏珠,下层为巨龙越海。

  1990年捐赠北京亚运会作品4件,有《龙门新资》、《腾飞》、《宇宙九龙杯》等。

  另有作品《玉龙金凤》、《金鸡报晓》、六扇屏及曹雪芹、雷锋肖像等。

  由于技艺主要靠口传身授,传承艰难。目前,矿区已成立秸杆艺术研究会,对高粱秸秆工艺秸杆艺术的制作工序,以及已成品的部分作品艺术内涵进行挖掘、保护。

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