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江西十大特产有哪些

江西十大特产介绍

去江西旅行,想了解江西十大特产?九步网小编跟据网友关注江西十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的江西特产。以下是九步网收集的所有江西十大特产大全,以及前十名江西特产的详情,如果您还想了解更多的江西特产请浏览江西特产有哪些
江西十大特产有武宁石蛙、都昌鄱阳湖银鱼、黄焖石鸡、彭泽梅花鹿、御景有机甲鱼、德安矮子板鸭、武宁竹笋、三杯石鸡、赛城湖大闸蟹、易家河柑橘、等。
以下为江西十大特产详细介绍。

欢迎浏览江西十大特产,本文导航:十大特产>>江西十大特产 您还可以浏览江西十大小吃排行榜
 
 

1 江西十大特产之中华神菇介绍

中华神菇是什么?

   江西人把茶树菇称为中华神菇,由于茶树菇不光吃起来口感不错,并且还有极好的保健作用。中华神菇是江西萍乡特产。
中华神菇
中华神菇保健成效

   茶树菇产于油茶树根腐植基部,因产值稀疏,非常宝贵,俗称中华神菇。其特点是:菇薄柄长,甘旨在柄,香淳脆嫩。经国家食品质量监督查验中民测定,内含人体所需的十七种氨基酸,十多种微量元素和抗癌多糖。具有补肾壮阳,益气和胃,宁神降压,防癌抗衰的功用,对肾虚,尿频、水肿、中老年防衰、小儿低热、尿床、高血压有较抱负的补助效果。该菇出产过程中不上肥,不打籽,无任何污染,是集养分、保健于一身的有机绿色食品,其味鲜美,风味共同,是可贵的甘旨珍馐和奉送佳品。
 

2 江西十大特产之青豆虾球介绍



  做法:青豆在开水里煮熟;虾剥完后上下去虾线,放盐、胡椒粉、料酒淹5分钟;起油锅虾球过油,变型后捞出,锅里留少许油,葱姜末爆香,放青豆、虾球,勾薄芡出锅。


特色:虾肉洁白、尾壳鲜红,形似凤尾,衬以绿色青豆,色彩艳丽,虾味鲜嫩。


营养:青豆为鲜豆类,蛋白质、钙质丰富;青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。


虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
 

3 江西十大特产之齐云山南酸枣糕介绍



  齐云山南酸枣糕来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”,原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果,结合传统古朴的加工技术,充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香,入口由酸而甜,纯滑柔韧,风味独特,野趣盎然。

齐云山南酸枣糕含鲜果固有的丰富的黄酮,果胶,维生素,钙,铁,锌等成份。一九九七年,二000年,二00三年,二00六年连续四期被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”,是国内同类产品率先获此殊荣的食品。

含丰富植物黄酮,更健康!目前来自绿色山野的齐云山南酸枣系列食品已经成为都市非常流行的一种绿色健康食品。

无论是快乐成长的孩子们,还是爱美爱健康的女性朋友们、紧张忙碌的上班族、修身养性的中老年人,美好生活都离不开齐云山南酸枣系列食品。时时不忘齐云山南酸枣系列食品,为您的生活增加滋味,让您的生活够滋够味!
 

4 江西十大特产之萍乡腊肉介绍



  正月里到萍乡人家里做客,餐桌上均有几样色香味俱佳的腊制肉食品待客,初次品尝的外地人都赞不绝口。熏腊肉是萍乡一种特有的饮食风俗。熏制的方法是,先将肉用盐渍十天左右,若是腿肉,要用刀划几条口子,将盐渍透。尔后将肉悬挂在离火盆高一米处,用木柴、锯末、谷壳等熏烤。熏烤时火候不可太大,宜文火慢熏,半月后见肉泛金黄色即可,再用清水洗去烟垢晾干,食用时可蒸可炒。除熏制腊猪肉外,还可熏制鸡、鸭。

  萍乡腊肉又称萍乡烟熏肉,是萍乡老百姓的家常菜。熏制的方法是,先将肉用盐渍十天左右,若是腿肉,要用刀划上几条口子,将盐渍透。尔后将肉悬挂在离火盆高一米处,用木柴、锯末、谷壳等熏烤。熏烤时火候不可太大,宜文火慢熏,半月后见肉泛金黄色即可,再用清水洗去烟垢晾干,食用时可蒸可炒。

  腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富,还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带肉皮的五花肉,分割成块,用食用盐、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,在经风干或薰质而成。具有开胃祛寒、消食等功效。有烟熏和非烟,其营养价值不亚于生鲜肉。

  腊肉一般人皆可食用。萍乡属山区,冬天天冷,农村多以烧柴取暖,每家每户都有烧火群暖的柴房。冬天到了,为了迎接农历的春节,乡人都要杀猪。将猪肉切成三五斤重的块,盐腌上几天,挂在柴火的上方,让一个冬季的烟火去熏,当然还有鱼、鸭、猪心、猪肝、大肠等等。有客人来了,取下一块,满是黝黑的油烟。于小溪中洗净,切成小块,层层叠叠的放在瓷碗中,上屉蒸熟,或加辣椒炒萝卜干。于火光摇曳之中,就着新蒸的腊味,喝上几杯农家谷酒,那小日子过得那叫一个舒坦。

  2011年2月26日下午,首届“游客最喜爱的十大赣菜”评选活动在南昌落幕。萍乡的“萍乡烟熏肉”也获“游客最喜爱的十大赣菜”称号。

  
 

5 江西十大特产之中华猕猴桃酒介绍



  中华猕猴桃酒,是由野生猕猴桃果为原料,酿制调配而成的低度果酒。

  猕猴桃原产于我国,蕴产量约有1.5亿多公斤,广布于湖南、湖北、江西、浙江、安徽、江苏、广西、甘肃、四川、台湾等16个省市自治区。

  猕猴桃是一种野生藤木果树,为落叶攀缘绕藤本植物,外形与刺梨相似。猕猴桃的品种复杂,全国有56个品种。如:中华猕猴桃、软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃、葛枣猕猴挑、阔叶猕猴桃、毛花猕猴挑等等。其中以中华猕猴桃经济价值最高。

  中华猕猴桃,果皮呈棕褐色或黄绿色,无毛或披有短绒毛。果实8—10月份成熟,果实重达80—130克,甚至更重。一般成熟果含总糖8—17%,主要是葡萄糖和果糖,约占85%左右。总酸含量在1.4—2.0%,主要是柠檬酸和苹果酸。出汁率一般在50—70%。

  宋代刘翰《开宝本草》中记载猕猴桃的医疗功能,“性味甘寒,有解热、止渴、通淋之功。主治烦热、消渴、黄胆、痔疮等病症”。中国医学科学院报道:经常服用猕猴桃果实及其饮料,可以防治心血管病、尿道结石、肝炎、麻疯病等,还可以降低人体内胆固醇的含量。近年临床研究证明猕猴桃有抑癌作用。

  中华猕猴桃酒的感观性质为微黄,浅黄或微黄带绿色,澄清透明,具有猕猴桃清雅的果香及和谐的酒香,口味纯正柔顺,酸甜适度,有该酒的典型风格。中华猕猴桃酒中含有17种氨基酸,其中7种是人体所必须而自身又不能合成的。并含有多种矿物质和微量元素钾、钠、钙、铁、镁、磷、硫、氯等。维生素C含量也很高,在460—521mg/g,还有维生素pp、B1和胡罗卜素等多种营养物质。

  
 

6 江西十大特产之云门雪绿茶介绍



  高安有着丰厚的茶文化,茶叶生产历史悠久,是出名茶的灵秀之地。江西省华林茶叶有限公司出品的“瑞春”牌云门雪绿茶产自海拔近千米的华林山寨,经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志。该茶形状绚丽、翠绿多毫、汤色清澈,香气清高,芬芳可口,具有清心明目,怡神解渴,帮助消化,降脂降压等功效。
 

7 江西十大特产之上栗花炮介绍






  烟花鞭炮:是萍乡一大传统产业,年出口20余万箱,产量居全国第四,产品种类达数百种,远销欧美、东 南亚30多个国家和地区。1987年8月,在西班牙举行的第 24届国际烟花节上,萍乡烟花以其构思奇特、造 型独特、音色交织的燃放效果,获得第二名。


   上栗花炮为地理标志证明商标。
 

8 江西十大特产之莲花白鹅介绍



  产地:原产于莲花县,属肉用型品种,遗传性能稳定,生产性能良好,耐粗饲,觅食力强,肉嫩味美,屠宰率高,抗逆性强等优良特性。
外貌特征:体型中等,全身羽毛洁白,嘴、喙、两脚和蹼为桔黄色,皮肤及眼睑为淡黄色,头大呈纺缍形,喙扁宽,颈长。头顶上有一个半环形桔黄色肉瘤,全躯宽壮呈长筒圆形,尾短,整个外形美观秀丽,成年母鹅体重3.5-4公斤,公鹅4--4.5公斤.
生产性能:90日龄体重可达4.0公斤左右,体重4.5公斤屠宰半净膛率为83.3%,全净膛率72.46%。肌肉含粗蛋白21.7%,粗脂肪3.5%。
产蛋性能及繁殖力:母鹅240天左右开产,年产蛋2.88窝,每窝平均产蛋12.61枚,年产蛋量30--30枚。蛋壳为白色,蛋形椭圆,平均蛋重133.88克。
自然交配受精率平均可达85%以上,受清蛋自然孵化率在85%以上。
 

9 江西十大特产之中华杜仲茶介绍



  杜仲是我国古代传统的药用植物,中华杜仲保健茶是上海传统医学协会根据“药食同源”理论和“古中医学”理论,采用现代高新技术和优化组合精制而成,经现代精密仪器分析,富含多种氨基酸,以及各种人体必须的维生素、微量元素及杜仲粉和人参皂甙等对人体有益的有效成份。本产品采取我国传统医学宝库对人体具有明显保健作用的杜仲叶、首乌、枸杞、石斛、红茶等近十种天然药食两用植物精制加工而成的功能食品,清与补相结合,全面提高人的健康水平,提高人的生命质量,增强人体生命活力,是一种全新的绿色食品,对人体具有多方面保健作用,可调节内分泌系统,改善健康状态,平衡体内自由基,清除体内有害自由基,并能降脂减肥,调整人体脂肪代谢,预防心脑血管疾病和恶性肿瘤,而且对肝肾功能,肠胃功能不佳有明显效果。本产品滋味独特,风味别致,清凉甘爽,配方考究,综合药效显著。在日益繁忙的经济大战之年代,饮上一杯纯自然恩赐的不含任何人工色素和防腐剂的杜仲保健茶,将使您消除疲劳,强身健体,是不可多得的保健饮品,且无任何副作用。( 萍乡)
 

10 江西十大特产之江西名扇介绍



  江西名扇分黑白纸扇、油纸扇和绢扇,都是用本省出产的毛竹做扇骨。制作时要求每根扇骨都要削得细,磨得薄,长短一致,配色均匀,有的还要压出花纹,这样摇动时骨柔风清,美观适意。以黑纸扇为例,不仅要制扇骨,还要经过糊面、折面、上色、砂磨、整理等八十六道工序。它的扉面要用质地绵韧的纯桑皮纸做原料,两面还要涂刷几层柿漆。涂刷扇面的柿漆要用力搅拌,搅拌后提至二尺高,漆液下垂成丝而不断,颜色黑而透亮时,才能用。
经过这一系列精湛的工艺创作,使黑纸扇具有雨淋不透、日晒不翘、经久耐用的特点,既可止暑纳凉,又可遮阳蔽雨。由于黑纸扇具有这些优点,历年来都畅销国内外。

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