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鹤壁十大特产有哪些

鹤壁十大特产介绍

去鹤壁旅行,想了解鹤壁十大特产?九步网小编跟据网友关注鹤壁十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的鹤壁特产。以下是九步网收集的所有鹤壁十大特产大全,以及前十名鹤壁特产的详情,如果您还想了解更多的鹤壁特产请浏览鹤壁特产有哪些
鹤壁十大特产有僧帽双瓤烧饼、浚县王桥豆腐皮、木鱼石茶具、黑芝麻糍馍馍、浚县窑头红梨、大湖黄酒、无核蜜枣、大水头柿子、窑头红梨、吴二锅花生米、等。
以下为鹤壁十大特产详细介绍。

欢迎浏览鹤壁十大特产,本文导航:十大特产>>河南十大特产 » 鹤壁十大特产 您还可以浏览鹤壁十大小吃排行榜
 
 

1 鹤壁十大特产之淇河鲫鱼介绍


淇河鲫鱼既能调剂口味又能温补脾胃,是新年餐桌上的必备之物。


淇河鲫鱼是稀少难得的珍惜水生动物,作为淇河的特产名鱼历史悠久,古已有之。中国最早的诗篇总集《诗经》中就有“瞿瞿竹竿,以钓于淇”的记载,另外在历朝历代的文学作品中也不乏对它的赞誉之词。
淇河鲫鱼
从食用方面讲,淇河鲫鱼骨刺细少,肉肥厚,质细嫩,腥气小,味鲜美,腮不苦,出肉率和蛋白质含量也都很高,适宜于清蒸和炖煮等烹制办法。特别是炖制好的鱼汤呈乳白色并有粘性,久置不易蜕变,具有很高的养分价值。《本草纲目》和《中药大辞典》都对它在养分保健方面给予了高度评价。明代还专门把淇河鲫鱼列为宫殿贡品供奉皇室。


新年前夕,位列我市“淇河三珍”之首的淇河鲫鱼早早就摆上了大大小小的水产店肆,吸引着顾客们的眼球,一时间它可成为了紧俏商品。


出售人员:“淇河鲫鱼十分受市民的期待,每天来这儿采购的人十分多,过新年了,淇河鲫鱼求过于供,一些大的客户有必要提早订货。”


在鱼龙混杂的水产市场上要买到正宗的淇河鲫鱼还要晓得它的一些基本特征。从外观上看,淇河鲫鱼背色浅褐,腹色雪白,胸尾鳍都通明,鱼背宽厚,体型看上去对比饱满。再就是鱼尾的高度大于鱼尾的长度,这一点儿不同于通常的其它鱼类,在采购的时分您可一定要瞧仔细了。鱼挑好了,想要吃得美味可口,那可还得看您的手工了。

 

鹤壁市淇河流域的河道、水库、池塘等水域。地舆坐标为东经113°56′15″~114°17′02″,北纬35°30′07″~35°44′29″

淇河鲫鱼为农商品地舆象征商品。
 

2 鹤壁十大特产之淇河空青石介绍



  《本草纲目》中的医眼疾奇石--淇河空青石独产于淇河的奇石,是医病和收藏的珍品.( 鹤壁)
 

3 鹤壁十大特产之淇河缠丝鸭蛋介绍






  是淇县和淇滨区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋。此特定水域所生产的鸭蛋非同一般,个大,双蛋黄,煮熟后,蛋黄呈黄红色,切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环,由外及里绕着中心,故称“缠丝鸭蛋”,有“金丝伴银线,精品缠丝蛋”之美誉,缠丝鸭蛋含微量元素,营养独特,口感细腻,鲜而不腥,与普通鸭蛋相比,蛋白质含量高13.8%,脂肪含量低于1.72%,钙高4.6倍。传说这是因为鸭子吃淇河鲫鱼所致,在明清时其曾被列为贡品, 1914年在美国旧金山举办的庆祝巴拿马运河开航万国商品赛会上广为传扬,2002年在北京举行全国商品展销会上初被列为“中国名贵特产”。

  河南省淇河流域鹤壁市境内水域,以淇滨区的许家沟段、淇县的贺家、王滩、皇王庙河段为主。地理坐标为东经114°10′43″~114°17′02″,北纬35°30′07″~35°47′31″

   淇河缠丝鸭蛋为农产品地理标志产品。
 

4 鹤壁十大特产之王桥豆腐介绍



  王桥村位于浚县县城西北一公里处,素以"豆腐之乡"闻名豫北各地。远在清代,这里始设立豆腐作坊,近三百年来经久不衰。1983年,农村贯彻党的富民政策以后,家家户户从事豆腐制作,全村日产豆腐30,000余斤。产品销往附近各县及安阳、鹤壁、新乡等市。

    王桥豆腐用料讲究,制作精细,多为手工操作。加工过程分选料、浸泡、粉碎、滤渣、煮桨、点卤、压制七道工序。每斤黄豆出豆腐2.5斤,做成后色泽鲜嫩、洁白细腻、软硬适中、宜储运、不变质,棱角分明,油炸后酥软焦黄。是素食之上等佳品,深为广大顾客所喜爱。

  
 

5 鹤壁十大特产之吴二锅花生米介绍



  浚县吴好田三代相传,选用本地大花生及名贵中药,采用传统工艺加工而成,匀称洁净,色鲜味美,香焦酥脆,是旅游小吃,馈赠亲友的保健佳品。
 

6 鹤壁十大特产之淇河缠丝蛋介绍



  是淇县和郊区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋。此特定 水域所生产的鸭蛋非同一般,个大,双蛋黄,煮熟后,蛋黄呈黄红色,切开可见内有 缠绕着的一圈圈不同的色环,由外及里缠绕着中心,故称“缠丝蛋”嚼有肉劲, 味道鲜美,又可作为观赏食品。传说这是因为鸭子吃淇河鲫鱼所致。1914年在美 国旧金山举办的庆祝巴拿马运河开航万国商品赛会上,被誉美名。
 

7 鹤壁十大特产之淇河黃小米介绍



  淇河黃小米,色澤鮮黃透亮,顆粒圓潤飽滿,富含鈣質,由本縣山區無公害穀子石碾加工而成。

   淇河黃小米,色澤鮮黃透亮,顆粒圓潤飽滿,經國家穀物檢測中心鑒定:淇河黃小米除有大量澱粉、蛋白質、脂肪、可溶性糖外,還含有18種人體必須的氨基酸。據《本草綱目》記載,具有生津止渴、補血降壓、抗衰駐顏、延年益壽的食療功效,是河南淇縣著名特產。從明朝嘉慶年間到清朝各代,一直是宮廷貢品。“淇河”牌黃小米產于淇縣太行山,空氣新鮮,土壤清潔,不施化肥和農藥,沒有任何污染,屬純天然綠色食品,碾制精細,勿需淘洗,蒸煮皆宜,米粥清香綿甜,回味悠長,米飯風味獨特,老少皆宜,是四季食用的營養佳品。

  
 

8 鹤壁十大特产之义兴蒋烧鸡介绍



  义兴蒋烧鸡是河南省鹤壁市浚县的特色美食。义兴蒋烧鸡造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻、熟烂离骨,具有滋补之功效。

  义兴蒋烧鸡系浚县县城南街人蒋连成(号老壁)所创,至今已传200余载。据《浚县志》记载,义兴蒋烧鸡与道口烧鸡齐名。清顺治年间,蒋连成(号老壁)先生在祖传秘方的基础上,结合宫廷烧鸡技术反复改进,使烧鸡的色、香、味、形日臻俱佳,后广销四方。

  义兴蒋烧鸡加工精细,配料讲究。它使用本地饲养的活鸡,从宰杀到成品,经过十几道工序,严格按照传统工艺进行制作。配用多种名贵中药和陈年老汤。今义兴蒋烧鸡销量仍居全县同行之首。

  
 

9 鹤壁十大特产之淇河冬凌草介绍



  盛产于淇县和市郊区西部沿淇河两岸的山区地带,又名冰凌草,以冬季茎近地面处结冰而得名, 别名叫破血草或六月令,学名碎米亚,为唇形科植物,全草入药。经国内医药专家鉴定,淇河冬凌草 含冬凌甲、乙素居全国同类草之首。河南肿瘤研究所认为,冬凌草甲素和冬凌草乙素对长期培养的 食管癌109细胞和离体食管癌组织具有明显的杀伤作用,与5--氟脲嘧啶的杀伤作用大致相同。冬凌 草在淇县、市郊区部分山地大面积生产,年年收割,年年生长,常年可收割几万公斤。( 鹤壁)
 

10 鹤壁十大特产之浚县粉皮介绍



  鹤壁特产,华夏名菜,久负盛名。产品质地细腻,晶莹剔透,食之清爽,为宾馆饭店,家庭餐桌,馈赠亲友之佳品。

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