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固阳县十大特产有哪些

固阳县十大特产介绍

去固阳县旅行,想了解固阳县十大特产?九步网小编跟据网友关注固阳县十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的固阳县特产。以下是九步网收集的所有固阳县十大特产大全,以及前十名固阳县特产的详情,如果您还想了解更多的固阳县特产请浏览固阳县特产有哪些
固阳县十大特产有固阳土豆、固阳菜籽油、固阳荞麦、固阳莜面、汤粉饺子、固阳剪纸、固阳麦秆画、后山胡麻油、蒙古族烤全羊、固阳燕麦、等。
以下为固阳县十大特产详细介绍。

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1 固阳县十大特产之固阳荞麦介绍



  固阳特产——荞麦,生长在固阳原生态的环境中,农民以传统方式耕作,不施化肥,不打农药,纯绿色,无污染,风味独特,营养丰富,是一种上好的营养保健食品。

   荞麦,属蓼科作物,籽粒为谷物类粮食,呈三棱形状,皮色为黑色,表面和边缘平滑光亮。荞麦已成为世界性粮食作物,是我国主要杂粮作物之一。荞麦产量不大,生长期短,适应性强,在我国主要生长于华北、东北和西北地区,尤以内蒙古生产的荞麦质量最好,在内蒙古又以固阳荞麦为首。固阳荞麦远销日本、韩国等地,享誉海内外。

   营养成分

   荞麦的蛋白质和人体必需的8种氨基酸含量都高于大米、小麦、玉米。荞麦中赖氨酸含量为0.69%,是玉米的2-3倍;色氨酸含量为0.188%,是玉米的20-30倍;脂肪含量仅次于燕麦和玉米,高于大米、小麦。荞麦含有9种脂肪酸,其中油酸和亚油酸含量较多,占脂肪酸总量的75%,其次是棕榈酸和亚麻酸。荞麦还含有丰富的钙、镁、钾、磷和微量元素铁、铜、锌、硒,其中镁、钾、铁、铜含量是大米、小麦的2-3倍。

  
 

2 固阳县十大特产之固阳菜籽油介绍



  固阳特产——菜籽油,生长在固阳原生态的环境中,别名:菜油、油菜籽油、芸苔油、香菜油。农民以传统方式耕作,纯绿色,无污染,风味独特,芳香浓郁,油质清澈,是一种高级食用油,长食有抗衰老、美容、健体的功效。

   一、原料介绍

   菜籽油色泽金黄或棕黄的液体,含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亚油酸12-24%,芥酸31-55%,亚麻酸1-10%。是我国主要食用油之一,产量居世界首位。

   二、营养分析

   1. 人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%,并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下,菜籽同也能被人体正常代谢。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效;

   2. 由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要;

   3. 菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用;

  
 

3 固阳县十大特产之固阳莜面介绍



  

  固阳特产——莜麦面,学名燕麦面,是固阳三件宝之一,生长在固阳原生态的环境中,农民以传统方式耕作,不施化肥,不打农药,纯绿色,无污染,风味独特,营养丰富,是一种上好的营养保健食品。

  固阳莜麦属“裸燕麦”,为一年生草本植物,耐寒耐旱,生长期长,生长于高原高寒地区,叶子细长而尖,花淡绿色,小穗有细长的芒,籽实可以吃。莜麦所含蛋白质和脂肪量为五谷之首,还含有磷、铁、钙和维生素等多种营养成分。莜面是由莜麦加工而成的面粉,经过精细制作,成为食品。在内蒙古以固阳莜面为最,素有“固阳莜麦甲天下”之誉。

  相传,清代康熙皇帝远征噶尔丹,在固阳吃过莜面,给予很高的评价。乾隆年间,莜面作为进贡皇帝的食品被送往京城。五十年代,-总司令两次来内蒙古视察,都主动要求吃固阳莜面。他说,当年在晋西北转战,曾多次在老乡家的热炕头上吃过莜面,也听说过莜面是“固阳三件宝”之一的传说。那又筋又细的莜面,支持过晋察绥陕根据地革命将士的伟大斗争,总司令一直在怀念它。

  营养成分:

  莜麦的营养价值非常高,莜麦含蛋白质15.6%,是大米的1倍多,比面粉高出三至四个百分点,含脂肪8.5%,是大米和面粉的数倍;含碳水化合物64.8%,比大米和面粉低10%左右;含纤维素2.1%,灰分2%,是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。所含蛋白质中的必需氨基酸在谷类粮食中平衡最好,赖氨酸和蛋氨酸含量比较理想,而大米和面粉中的这种氨基酸严重不足。又如必需脂肪酸的含量非常丰富,亚油酸占脂肪酸的三分之一以上,维生素和矿物质也很丰富。

  
 

4 固阳县十大特产之固阳剪纸介绍



  固阳县现有剪纸人员103人,“剪纸文化大院”3个,民间艺术创作工作室1个。民间艺术创作工作室现由5名专业教师组成民间艺术教研组,对剪纸教材、剪纸教案和剪纸创作工艺进行科研探索,承担全县剪纸人员的创作培训工作。固阳县职业高中在“美工”专业班开设了“剪纸”课程,每周剪纸专业课3课时,其中理论课1节,实践创作课2节,除剪课程纸外,还设有色彩、素描、简史、图案、艺理、麦秆画等六门课程。剪纸课采取理论讲授与实践辅导相结合的方法教学。2011年,特聘徐海凤为剪纸实践辅导教师,成峰鹏为麦秆雕刻画辅导教师。在农牧民培训中,以“夜校”和 “六日校”的形式,邀请剪纸爱好者参与剪纸创作活动。
 

5 固阳县十大特产之固阳麦秆画介绍



  麦秆画,是始于隋唐时代的宫廷工艺品。它和剪纸、布贴一样是一种剪贴艺术。麦秆要经过:"熏、蒸、漂、刮、推、烫、以及剪、刻、编、绘"等多道工序,依麦秆本身的光泽、纹彩和质感,一般不着色,根据需要进行剪裁和粘贴而成。麦秆画具有光泽透亮、装钸效果好、艺术感染力强等优点,制作出的人物、花鸟、动物栩栩如生,活灵活现,给人以古朴自然,高贵典雅之美。
 

6 固阳县十大特产之固阳土豆介绍



  固阳三件宝,山药莜面大皮袄。本地人管土豆叫山药蛋,除了文化人管它叫“马铃薯”,老乡是不认同的,大概嫌它拗口。固阳的山药名扬天下,不光个头均匀好吃,种类也多,有白皮的、紫皮的和黄皮的,白皮的炒着吃生脆,紫皮的烩着吃沙酥,黄皮的调着吃绵柑。那会儿的山药不上化肥,也很少用农药,更没有地膜这种东西。清明前后,若遇一场透雨,不用着急,丰年已成定局。那会儿初夏在市场上出现的新土豆不是近郊产的就是外地运来的,而固阳的土豆因为日照时间长,成熟期晚,每逢白露节令才起土豆,虽然不像这会儿市场上那些体肥个大的土豆,但口感、味道远远超过经过“科学”务艺的土豆。

  
 

7 固阳县十大特产之汤粉饺子介绍



  汤粉饺子俗名“皮条拉石头”。饺子馅可用猪肉或羊肉,配以白菜、萝卜和各种佐料,采用传统方法包成饺子。再选粉质丰盈的扁豆,制成粉坨。这种粉坨放在锅里有弹性,略透明,久滚不糊。

  烹调时,先在翻滚的汤锅里放入切成条状的粉坨,将另一锅里煮好的饺子和粉条,一齐倒入汤锅中。临出锅时,调放食盐、生葱、醋、油泼辣面子、味精等。其味酸辣可口,有发热去寒之效,颇适寒冷地区人们食用,成为阿拉善的传统风味之一。

  
 

8 固阳县十大特产之后山胡麻油介绍



  固阳特产——胡麻油,学名亚麻油,生长在固阳原生态的环境中,农民以传统方式耕作,纯绿色,无污染,风味独特,芳香浓郁,油质清澈,是一种高级食用油,长食有抗衰老、美容、健体的功效,也被视为月子餐必备用油。

  大量的研究结果表明,胡麻油是一种优质食用油,富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸,占85%~90%,在人体内可直接转化成DHA 和EPA。胡麻油中含55%的亚麻酸,是一种天然抗氧化剂,在所有植物油中含量最高,是一种经济实用的“深海鱼油”,且易保存。众所周知,“鱼油”指EPA和DHA,是由海里的α-亚麻酸(主要含在海藻中)在鱼的体内变成的。人服用α-亚麻酸(主要含在胡麻油中),在体内也会合成EPA和DHA。所以食用富含a-亚麻酸的胡麻油,就可以起到类似吃“鱼油”的效果,修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链,起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等作用。由此可见,胡麻油真是油中珍品!

  原料介绍

  胡麻油为亚麻科植物亚麻的种子榨取的油。亚麻子含有30%~48%的油脂,在常温下压榨得到的油为黄色液体,有特异气味,在空气中质地逐渐变浓,颜色逐渐变深,油中主要含亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酸。此外,还含有阿魏酸廿烷基酯、多种甾类、三萜类、氰甙类等有机化合物。

  营养分析

  1. 胡麻油中含有对人体有益的不饱和脂肪酸,而且组成的比例适当,不容易氧化;

  2. 胡麻油富含可促进新陈代谢,改善毛细血管循环,带给肌肤细胞营养的γ型维他命E,γ型维他命E是优异的抗氧化物质能有效地防止老化;

  3. 胡麻油中含有的油酸成分被医学证实有抑制胃溃疡、气喘等疾病、防止肤质恶化,提高免疫力的作用;

  4. 胡麻油所含的成分对于皱纹、黑斑、肌肤干燥等问题都有防患于未然的抑制作用。

  保健作用

  祖国医学认为:胡麻油味甘、性平、无毒;有润燥通便、养血祛风、养发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等功效;可治病后虚弱、眩晕、便秘、老人皮肤干燥、起鳞屑、过敏性皮炎、瘙痒、疮疡湿疹及高血压、血管硬化、胆固醇增高等症。

  据《本草纲目》记载:胡麻油有“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》记述:胡麻油“利大肠,胞衣不落。生者摩疙肿,生秃发。” 古人认为:常食胡麻可去除一切痼疾,还有返老还童、长生不老之功效。
 

9 固阳县十大特产之蒙古族烤全羊介绍



  蒙古族烤全羊

  蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。烤完以后,羊形完整,羊跪在方木盘内,色泽金红,羊皮酥脆,羊肉嫩香。
 

10 固阳县十大特产之固阳燕麦介绍






  固阳特产——莜麦面,学名燕麦面,是固阳三件宝之一,生长在固阳原生态的环境中,农民以传统方式耕作,不施化肥,不打农药,纯绿色,无污染,风味独特,营养丰富,是一种上好的营养保健食品。

  固阳莜麦属“裸燕麦”,为一年生草本植物,耐寒耐旱,生长期长,生长于高原高寒地区,叶子细长而尖,花淡绿色,小穗有细长的芒,籽实可以吃。莜麦所含蛋白质和脂肪量为五谷之首,还含有磷、铁、钙和维生素等多种营养成分。莜面是由莜麦加工而成的面粉,经过精细制作,成为食品。在内蒙古以固阳莜面为最,素有“固阳莜麦甲天下”之誉。

  相传,清代康熙皇帝远征噶尔丹,在固阳吃过莜面,给予很高的评价。乾隆年间,莜面作为进贡皇帝的食品被送往京城。五十年代,-总司令两次来内蒙古视察,都主动要求吃固阳莜面。他说,当年在晋西北转战,曾多次在老乡家的热炕头上吃过莜面,也听说过莜面是“固阳三件宝”之一的传说。那又筋又细的莜面,支持过晋察绥陕根据地革命将士的伟大斗争,总司令一直在怀念它。

  固阳燕麦

  内蒙古自治区包头市固阳县银号镇、怀朔镇、兴顺西镇、西斗铺镇4个乡镇现辖行政区域

  内蒙古自治区固阳县人民政府《关于界定“固阳燕麦”地理标志产品保护范围的报告》,固政发〔2011〕275号 内蒙古自治区包头市农业地方规范:蒙QBT/T139-2012《固阳燕麦栽培技术规程》

  一、品种

  内燕5号、燕科1号、内农大莜1号、内农大莜2号、蒙农大燕1号、蒙农大燕2号、坝莜1号、坝莜3号等品种。

  二、立地条件

  产地范围内海拔1000米以上,选择土壤肥力中等以上的地块,要求地势平整,集中连片,便于管理,具备良好水浇条件。

  三、栽培管理

  1.整地:可秋翻整地,也可春翻整地。翻耕≥20cm。

  2.施肥:

  (1)农家肥:结合秋翻或春翻整地,施入优质农家肥15至22.5 m3/ hm2作为底肥。

  (2)种肥:结合播种,施入氮磷钾复合肥(氮、1、氧化钾含量各15%)≥300kg/hm2。

  3.播前灌水:有灌水条件的地块,在秋翻或春翻整地的基础上,打畦、筑埂,进行畦田灌水。

  4.种子选择:种子纯度和净度达到98%以上,发芽率85%以上。

  5.播种:

  (1) 播种方式 :采用机械播种。

  (2)播种期: 5月上旬至下旬。

  (3)播种量:每公顷播种120kg至150kg,保苗400至450万株/hm2。

  (4)播种深度:使用种肥分层播种机播种,播种深度为3至5cm。

  (5) 种植行距:燕麦种植行距为20至25cm。

  6.田间管理:

  在分蘖或拔节期,本着前促后控的原则,结合灌溉或降雨前每公顷追施尿素75至120kg(含纯氮量46%)。

  7.收获:

  (1)收获时期:腊熟期适时收获。

  (2)晾晒:脱粒后及时进行晾晒、清选,含水量降到12.5%以下,安全入库。

  8.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

  四、质量特色

  1.感官特色:籽粒饱满,种皮浅黄色,硬度适中,粒形为长卵圆形或卵圆形。

  2.理化指标:水分≤12.5%,蛋白质≥14.0%,β-葡聚糖≥5.0%,脂肪≥5.0%。

  3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 固阳燕麦为地理标志保护产品。

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