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慈利十大特产有哪些

慈利十大特产介绍

去慈利旅行,想了解慈利十大特产?九步网小编跟据网友关注慈利十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的慈利特产。以下是九步网收集的所有慈利十大特产大全,以及前十名慈利特产的详情,如果您还想了解更多的慈利特产请浏览慈利特产有哪些
慈利十大特产有鳝鱼下莴菜、醋萝卜、洞溪七姊妹辣椒、腊肉炖黄鳝、张家界岩耳、榨辣椒、张家界土家十大碗、团馓与炒米、湘西板栗、清香野葛、等。
以下为慈利十大特产详细介绍。

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1 慈利十大特产之杜仲筷子介绍



  慈利素称“杜仲之乡”,以此原料精工制作杜仲筷,是目前国内独创的保健餐具。
 

2 慈利十大特产之张家界土家十大碗介绍



  土家十大碗简介
  土家十大碗在土家族已经流传几百年了。土家十大碗不是每天都能吃到的,只有在土家人办喜事的时候才能一饱口福。比如喜结良缘席,喜添贵子、千金酒、满月酒,立新屋酒,还有老人们的拜寿酒等。在以前土家族的餐桌上是看不到盘子的,桌子上放的全部是蓝边大口碗,而且桌上放的都是十碗菜。久而久之,土家族人就给宴席取名为“土家十大碗”。在土家人办喜宴的时候,只要是去喝喜酒的,都会喝到主人的恭喜茶。一般家庭条件好一点的,就用茶叶蛋作为恭喜茶,家庭条件差一点的就用炒米作为恭喜茶。
  为了能让来自五湖四海的朋友品尝到地道原汁原味的土家菜,张家界的一些特色餐饮店特别推出原始地道的土家十大碗。让您知道张家界不仅是山美,而地道的土家十大碗更美。
  土家十大碗食谱
  先上一碗“土家族恭喜茶” (原料:红糖,炒米,纯净水)
  第一道:墨鱼老家贺菜 (原料:墨鱼,肥痩肉丝,黄花,红薯粉)
  第二道:鸡汁千张贺菜 (原料:鸡汁千张,胡罗卜,肥瘦肉丝,青红椒丝)
  第三道:黑木耳炖土鸡 (原料:自产黑木耳,正宗土鸡)
  第四道:乡村扣肚片 (原料:鲜猪肚,白罗卜坨)
  第五道:乡村扣蹄花 (原料:正宗五花肉,莲藕坨)
  第六道:乡村火炕鱼 (原料:黄豆酸辣子,火炕鱼)
  第七道:顶罐猪脚 (原料:鲜猪脚,万年青)
  第八道:土家扣肉 (原料:五花肉,黑盐菜)
  第九道:四季长青 (原料:大地时蔬)
  第十道:土家和渣 (原料:本地小韭菜,自制豆腐酱)
  第十一道:土家叶儿粑粑 (原料:桔子树叶,粘米粉,糯米粉,黄豆粉)
  第十二道:农家水果拼盘 (原料:大地水果)
  第十三道:开胃糊米茶 (原料:自制糊米,纯净水)
  在一些浓重场合中,一般都会超过10碗,所以所谓的“土家十大碗”反而失去数量上的概念了。
 

3 慈利十大特产之野猪介绍



  国家唯一公开鼓励全社会予以彻底消灭的大型野生动物即为野猪。野猪十分野蛮、凶暴,时常捣毁庄稼,伤人性命,无恶不作,武陵源的野猪自然也不会干什么好事。八十年代,天子山开发初期,敬有权先生每天早上天不亮即背着摄影机去抢拍天子山日出之景。一天早晨,在一条小路上突然遇到两头五六百斤重的大野猪带着四五头一百来斤重的小野猪雄纠纠、气昂昂地向他走来,敬有权先生当时吓得马上就倒在路旁的小草丛中装死。野猪经过他身旁时,停下脚步嗅了嗅他身上的气味,以为他是死人(野猪不咬死东西),终于扬长而去。野猪最厉害的是它的嘴,俗话说:“三百斤的野猪,全靠那张嘴巴子。”野猪的嘴巴胜过铁犁。( 张家界)
 

4 慈利十大特产之武陵宝石介绍



  “山是万宝山,地是刮金板,树是摇钱树,人是活神仙”用来概括张家界的特色,恰如其分。据专家考证,慈利山区可供开采的大理石约达一点五亿立方米,且品种繁多,较出名的有虎皮黄、云黄玉、条纹红、荷花玉、晚霞红、墨玉、桃红等几十个品种 。目前全县有大理石生产厂数家,不仅产量高,而且质量好,其产品色泽艳丽、清秀高雅,线条花纹 匀称美观,曾用于装饰北京人民大会堂湖南厅、汉口火车站、西宁曹家堡飞机场、牡丹江商业大厦、长沙留芳宾馆等全国大批量重点工程和高档饭店。龟纹石,石质细润,肌理纹细洁净,坚韧如玉,握于掌心有水滋暗凉之感,其纹脉似龟,故名龟纹石,是一种很有艺术价值的天然珍奇岩石,只要经过雕琢加工,将琢成各种造型美观,独具艺术特色的工艺珍品。
 

5 慈利十大特产之鳝鱼下莴菜介绍



  鳝鱼下莴菜

  慈利县属山区地方,溪流众多,在一些河溪里常可以捕捉到一些河鲜,让人一饱口福。鳝鱼下莴菜,是将鳝鱼片(一定要去刺)先放植物油炒炸炒糯,然后入火锅,待汤开以后,边吃鳝鱼边下莴菜,这样,其味鲜美,也是慈利县的地方风味菜之一。
 

6 慈利十大特产之土家三下锅介绍



  土家三下锅是湖南张家界的一道特色美食。相传明代嘉靖年间,朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭,恰好赶上年关,为不误军机,土司王下令提前—天过年,于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮,叫吃“合菜”,以后演变成“三下锅”。

  如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮,多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重,不能吃辣的人最好别吃为好。此菜虽好吃,但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的,只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的。

  
 

7 慈利十大特产之华南虎介绍



  华南虎:公园开发功臣刘开林,有一次走夜路时,只见两道蓝凶的电光闪过,然后就看见一头老虎向他大摇大摆地走来。刘开林吓得仰天就是一跤,手中的铁饭盒刚好摔在岩石上,“哗啦啦”的声音回荡山谷,老虎一听,以为是什么样式武器,掉头就跑。这叫着“吉人自有天相”。( 张家界)
 

8 慈利十大特产之糯米打糍粑介绍



  糯米打糍粑是浑南张家界的特色美食。在土寨苗乡,普遍流行着一种过年“打粑粑”的习俗。粑粑,有纯糯米做的,有小米做的,也有糯米与小米拌和做的,还有包米与糯米拌和打成的。此外,还用粘米与糯米磨成粉,倒在一种用木雕模做的,模内刻有图案花纹,俗称“脱粑”。有些爱讲究的土家人,还用蓼竹叶包成1对1对的,在粑粑内放有芝麻和糖,吃起来又甜又香,俗名叫“蓼叶子粑粑”。

  土家人民素有“二十八,打粑粑”的说法。每逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米糍粑,所谓打糯米糍粑,据当地乡土志书记载:“系糯米饭就石槽中杵如泥,压成团形,形如满月。大者直径约尺五,寻常者约四寸许,三至八分厚不等。”打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活,一般都是后生男子汉打,两个人对站,先揉后打,即使冰雪天也要出一身汗。做粑粑也很讲究,手粘蜂腊或茶油,先出砣,后用手或木板压,要做得玉圆光滑,讲究美观。

  吃粑粑也有学问,一般是用炭火烤,叫烧粑粑,用青菜汤下粑粑片,叫煮粑粑,与腊肉炒,叫炒粑粑。粑粑做得多,一时吃不完的就用清水浸泡在水缸内,这样可以储藏两三个月不坏,到插秧时候有粑粑吃。

  
 

9 慈利十大特产之慈利金香柚介绍



  金香柚为中国五大名柚之一,在武陵源至今有200多年的栽培历史,分布广、产量高,它外形呈长圆形,每个重约500~800克,大的可达1500克以上,它果皮金黄、光滑、香气浓郁、果肉白色或米黄色,清脆柔软,汁液丰满,品质极佳,为上等的果中精品。一般国庆上市,比普通的柚子上市要早近一个月。 金香柚果实在八月成熟时整个果实开裂,而又名"八月炸",其果形似香蕉,富含丰富的糖、维生素C和12种氨基酸,以及人体所不能合成的缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸等等。其果香味甜,为无污染的绿色食品,有"土香蕉"之称,以天子山一带较多。

  慈利金香柚是色、香、味三绝的中国名柚。具有权威性的《中国果树实用新技术(常绿果树卷)》、《中国柑桔实用技术文献精编(上)》对慈利金香柚的特征特性,在柚类章节里进行了介绍。

  慈利金香柚,原产湖南省慈利县江垭镇九溪村(现为九溪居委会)。1960年由市、县两级果树专家在柑桔资源普查中发现,当时群众因其果形似冬瓜且味甜,俗称“冬瓜甜柚”。经考察人员评议,因果实呈圆柱形且早熟,更名为“早长柚”;1963年经中国柑桔研究所专家实地考察,因果皮具有独特的金黄色,且有持久的浓郁芳香,故定名为“金香柚”。从三易其名,足见慈利金香柚果实之特色,而能跻身于中国名柚之列。

    

  慈利金香柚,在1978年荣获湖南省“科技进步奖”,“人民日报海外版”、“湖南日报”、“湖南电视台”、原“中国柑桔”等报刊、电视台多次进行了报导,引起了各级领导及相关研究院所的关注。省农业厅曾先后扶持资金数十万元,对慈利金香柚加以保护和开发利用,使金香柚成为了慈利柑桔产业中的亮点。全县已种植金香柚15000余亩,年产鲜果3000万个,到2010年,全县金香柚将发展到25000亩。

  
 

10 慈利十大特产之醋萝卜介绍



  醋萝卜

  在慈利县一些地区,一到寒冬腊月,土家的许多主妇就会将早已准备好了的瓷坛洗净,往里面倒些夏日里自制的剁辣椒,加点切得细碎的蒜或姜,再放入一小匙醋,这样“醋萝卜”的调料就全放齐了。将白萝卜切成薄薄的片或细长的条,然后置入瓷坛中,不出半月,一小坛香脆可口的“醋萝卜”就足以让人垂涎三尺了。这也充分体现了他们喜酸好辣的一种饮食习性。

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