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安康十大特产有哪些

安康十大特产介绍

去安康旅行,想了解安康十大特产?九步网小编跟据网友关注安康十大特产的热度,推荐了以下排名前十名的安康特产。以下是九步网收集的所有安康十大特产大全,以及前十名安康特产的详情,如果您还想了解更多的安康特产请浏览安康特产有哪些
安康十大特产有旬阳狮头柑、镇坪板栗、紫阳秦巴硒菇、宁陕香菇、镇坪玄参、秦岭长春酒、镇坪土豆、镇坪高山茶、宁陕豆腐干、女娲富硒红茶、等。
以下为安康十大特产详细介绍。

欢迎浏览安康十大特产,本文导航:十大特产>>陕西十大特产 » 安康十大特产 您还可以浏览安康十大小吃排行榜
 
 

1 安康十大特产之魔芋豆腐介绍

         魔芋豆腐:新鲜魔芋豆腐或凉拌、或晒至半干与肉同烹,色香味兼备。酸辣肚片:酸辣角与肚片同炒,鲜脆味美,香嫩爽口,驱寒祛风,解酒开胃,颇激食欲。腌菜肘子:属封席佳肴,酸咸微辣,肥而不腻,色泽红亮。风味腊肉:新鲜猪肉用柏树枝烧烟熏而成,色泽暗红,香味扑鼻,同其它干鲜蔬菜同炒,香美可口。到堂点心:本市历来盛筵中,每上汤菜都佐以点心,谓“无点不成席”,分常年四季点心和季节点心,蒸、炸、煎、烙,品种多样。风味火锅:有酸菜鱼、豆花鱼、啤酒鸭、鱼头汤、串串香、麻辣火锅等不同风味。

魔芋豆腐

魔芋豆腐


作为安康特产,在安康只要是家里种了魔域的都会做成魔域豆腐,将魔芋切成薄片,浇上油泼辣子、味精、蒜汁和醋,吃起来滑腻爽口,胜过凉粉。或用泡酸菜炒制,酸辣可口,别具风味。也可晒至半干和肉同烹,那更是色香味兼备,使人胃口大开。
魔芋豆腐

陕西特产魔芋豆腐


       魔芋(Amorphophallus konjac),中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。是一种生长海拔250—2500米的山间多年生草本植物
 魔芋豆腐

      魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
魔芋豆腐
 

2 安康十大特产之油泼辣子介绍

  在陕西八大怪中,有一句就说道:“油泼辣子一道菜”。在当地流传的一首打油诗中,也提到了这道既是调料,又是主菜的油泼辣子。

  诗中说道:“八百里秦川尘土飞扬,三千万老陕齐吼秦腔;吃碗然面喜气洋洋,没得辣子嘟嘟囔囔”,由此可见陕西人民对于辣子的钟爱程度非同一般!

陕西油泼辣子面

  油泼辣子的做法:

  1、烧热油,等待稍微有点凉,将一点油放入干的辣子中,搅拌均匀。

  2、把剩下的油再烧热,关火,稍微等一分钟,然后将热油倒入刚才的辣子里。

  陕西油泼辣子独家秘方

  配方:

  八角 180克 花椒 220克

  姜片 150克

  良姜 50克

  甘草 100克

  毕卜 55克

  桂枝 100克

  桂皮 100克

  白胡椒 100克

  茴香 50克

  肉扣 80克

  白扣 50克

  丁香 25克

  做法: 将以下香料配好磨碎,另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦),二者掺合取菜籽油若干(油一定不要少放,一般都要没过辣椒好多),加热到冒大烟,关火,冷却一下,无烟了直接泼到辣椒上。(辣椒里加点盐也可以)

油泼辣子

  在陕西,无论贫贱富贵,油泼辣子每家必备。吃油泼辣子长大的陕西女子,就象这红灿灿、油汪汪、香辣扑鼻的油泼辣子——光鲜靓丽,泼辣豪爽。心灵手巧的她们能用最简单的原料,烹制出你意想不到、但却离不开也忘不了的美好生活。

 

3 安康十大特产之菜 豆 腐介绍


  
      菜 豆 腐:分粗细两种,做法是:把磨好的豆浆去渣,放在锅内烧开后,用石膏或酸水慢点,同时投进一些青菜使其结块,再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。豆浆不去渣,照上做法就是粗菜豆腐,俗称“连渣闹”。菜豆腐既可做主食也可做菜肴,用以老人寿辰或招待贵客。

菜 豆 腐

菜 豆 腐
 
     菜豆腐,顾名思义就是用豆子和蔬菜做成的一种食品。菜豆腐是一种家常的菜,既可当菜还又可当饭。 很久没有吃过菜豆腐了,心中也快把它的味道淡忘了,但骨子里对它的牵挂总还是有的。

菜 豆 腐

   陕西特产
菜豆腐又称菜豆腐粥,是陕西省汉中地区汉族传统名吃,汉中四大小吃之一(分别是:面皮菜豆腐浆水面粉皮)制作历史悠久。是汉中的名小吃,原在汉中是招待宾客的佳肴。菜豆腐吃起来口味清爽,不油不腻。做起来却是一门绝活。第一道工序就是把泡胀的豆子磨成浆,磨好了浆,再细细滤过渣,之后倒进锅里,把豆浆烧开,用提前准备好的酸浆水缓缓倒进锅里,慢慢形成豆腐,如果想吃硬一点的,可以捞起来用棉布包起来,在上面放一小盆水,压数分钟便可。
菜 豆 腐

 

4 安康十大特产之岚皋魔芋介绍

岚皋魔芋

安康特色资源品种多,但多因规模小产量低而缺乏竞争优势。岚皋县魔芋产业在近三十年的发展中,历经三起两落,种植面积由当年不足2000亩发展到现在的8万亩,年产值2.2亿元,芋农人均纯收入1420元,实现了由零散粗放种植向规模化、集约化经营的转变,初步形成了产业化经营体系,走上了产业持续循环发展的快车道。
岚皋魔芋
岚皋魔芋

简介
2011年7月6日,第六届全国魔芋种植基地建设经验交流会在岚皋召开,以“林下魔芋”著称的岚皋经验亮相会场,受到国内专家学者和全国魔芋种植基地县政府-的高度肯定。这种以“林下种植,健康栽培,循环发展”为基本内涵的发展路径,被业界誉为“岚皋模式”。此举表明岚皋魔芋已站在了全国行业发展的潮头,成为“一县一业”带动农民增收、推进县域经济突破发展的成功范例。
岚皋魔芋
 
岚皋魔芋地理标志产品保护范围为陕西省岚皋县城关镇、佐龙镇、民主镇、花里镇、滔河镇、石门镇、大道镇、官元镇、孟石岭乡、溢河乡、蔺河乡、漳河乡、四季乡、晓道乡、堰门乡、铁炉乡、横溪乡共17个乡镇现辖行政区域。 岚皋魔芋为地理标志保护产品。
岚皋魔芋

发展历程

  追溯岚皋魔芋产业发展史,曾遭遇两次低谷。一次是上世纪90年代初,因为市场波动,韩国客商无法履行合同,魔芋价格低落,每公斤鲜芋收购价不到0.5元。一次是1997年前后,由于大面积遭遇病虫害,形成整体歉收的局面。但是,就是在这种艰难情况下,岚皋始终没有放弃过。每遇低谷,县委、县政府都要重申发展魔芋产业的决策意图,拿出真金白银扶持芋农推进产业发展,他们提出的口号是“低潮抓发展,高潮大受益”。正是靠这种任何时候不动摇、不懈怠、不折腾,持之以恒苦探索、找规律的精神,岚皋走出了一条独具特色的区域经济发展路子。
岚皋魔芋
 
       为了稳步推进魔芋产业建设,县委、县政府制定出台了《岚皋魔芋产业发展中、长期规划》、《魔芋产业建设考核办法》,还分年度制定了《魔芋产业建设实施意见》。基地建设是魔芋产业做大做强的“瓶颈”,县委、县政府创造性地提出了“五个一”工作模式,即一村一名科级领导包抓,一村一个魔芋协会或魔芋专门合作社,一村一名技术员,一村一份定单合同,一村一套考核奖惩办法。为尽力解决产业发展中资金短缺制约,每年筹集100万元专项资金,对乡镇魔芋技术员、村魔芋协会、县级包抓部门和产业示范大户进行表彰奖励,调动各方面发展魔芋产业的积极性。同时,采用整合资金捆绑使用、发动社会全民融资、调动部门倾力帮扶等办法,千方百计筹措资金,加大魔芋标准化栽培示范项目建设资金的投入。2003年至今,全县共筹措3247万元资金投入魔芋产业建设。

 

5 安康十大特产之蒸面介绍

       蒸面

蒸面:蒸面是安康风味小吃一绝,它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选,也是外地游客颇具口碑的风味小吃。蒸面以面粉为主料,添加少许食盐用水和成面浆,将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里,放入在大口铁锅水里蒸,数分钟后,一圆型、清黄、柔软的蒸面即成。再配之豆芽,浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。

蒸面

蒸面

     蒸面的好坏,一是面的筋丝、颜色,二是佐料。佐料有很大讲究,熬醋,油泼辣子里要添加独特的配料,方显蒸面的口味。佐料好,可使蒸面锦上添花。早在建国初期,安康的蒸面就以鼓楼街西面的“麻素福”、大北街的“刘银娃”闻名。他们蒸的面软硬适度,佐料讲究,味道独特。特别是“麻素福”自有磨房,自提细箩白面,生意很红火。在经历几十年变化后,安康又重新涌现出一批受人欢迎,味道可口的上等蒸面。如安康市东关的“马家”、城关南马道的“翁家四弟兄”、西关的“兰家”、新城北门口“焦家”及培新街“谭记”等。在安康特产中蒸面绝对可以称为一决,安康十八怪之一,安康人的最爱。
 

6 安康十大特产之安康菜豆腐介绍

安康菜豆腐

分粗细两种,做法是:把磨好的豆浆去渣,放在锅内烧开后,用石膏或酸水慢点,同时投进一些青菜使其结块,再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。豆浆不去渣,照上做法就是粗菜豆腐,俗称“连渣闹”。菜豆腐既可做主食也可做菜肴,用以老人寿辰或招待贵宾。

安康菜豆腐
安康菜豆腐
 
       菜豆腐,是陕西省汉中地区汉族名吃,汉中四大小吃之一,制作历史悠久。原在汉中是招待宾客的佳肴。菜豆腐吃起来口味清爽,不油不腻。做起来却是一门绝活。
做法
分粗细两种是:把磨好的豆浆去渣,放在锅内烧开后,用石膏或酸水慢点,同时投进一些青菜使其结块,再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。豆浆不去渣,照上做法就是粗菜豆腐,俗称“连渣闹”
安康菜豆腐

价值
      安康菜豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市——刘安故里,每年9月15日,有一年一度的豆腐文化节。深究者,可详阅《淮南子》及淮南地方志。理学家——朱熹有《素食诗》传世。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
  
  安康菜豆腐更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,安康菜豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
 安康菜豆腐 
 

7 安康十大特产之富硒玉米介绍

富硒玉米

硒是人体必需的14种微量元素之一,具有抗癌、解毒、提高免疫力、延缓衰老等作用。目前,我国约2/3的地区近7亿人口处于缺硒状态。在消费者越来越注重自身健康和生活质量的今天,生产富硒玉米系列食品,填补富硒玉米食品的生产空白,不仅仅是对富硒玉米产业本身的补充和完善,更是对消费者渴望富硒食品愿望的一种满足。
富硒玉米
富硒玉米
 
镇坪粮食主产作物是玉米,常年玉米种植面积稳定在5万亩以上,总产量在2万吨。由于生态环境独特,所产玉米无任何污染,是开发无公害农产品的首选之地。同时,大部分土壤富含人体必需的“硒”元素,经检测农产品含硒量较高,堪称世界之“珍宝”,富硒土壤中生产的玉米含硒量达0.3-40ppm。
富硒玉米

致富一方 带动农民同创收

       富硒玉米的研发与推广取得成功后,冯志芳便立志扶持老区农民调整产业结构,以合作社为平台,把先进的种植技术推广到老区。
       2008年开始,冯志芳开始采取富硒玉米良种良法双推广及农技农资双投入法,并提供产前、产中、产后一条龙服务。在冯志芳看来,共同富裕才是最后的成功。
       如东市双甸镇中心村社员孙习仁于2008年种了3亩富硒玉米,一年三熟,亩收入近4000元,当年便从村里的贫困户变成了万元户。2009年,孙习仁把富硒玉米种植面积扩大到6亩,到2010年已发展到8亩,成为如东全市科技扶贫典范。
富硒玉米
       冯志芳的绿野富硒玉米专业合作社还专门吸收了36户残疾人家庭加入合作社。不仅扶技扶智、增加收入、增强致富的信心和技能,使脱贫率达到100%,还建立绿色农产品扶贫基地,带领了一批周边镇村老区农民脱贫致富。
 

8 安康十大特产之平利绞股蓝介绍

平利绞股蓝
 

平利绞股蓝,中药材品种,陕西省平利县特产,中国国家地理标志产品。平利是绞股蓝的自然分布分化中心,有“绞股蓝故乡”之称,独特的区域小生态环境十分适宜绞股蓝的生长发育,是中国开发最早、规模最大的绞股蓝人工栽培基地县、国家绞股蓝标准化示范区。平利县绞股蓝产品以纯天然、无公害和富含微量元素走俏日本、北京、广州等市场。
平利绞股蓝
平利绞股蓝

简介

绞股蓝被医学界誉为东方神草、人间福音草,但其对土壤、气候等条件要求较高,中国除福建、湖北、云南、四川等省有少量种植外,地处北亚热带湿润季风气候区的平利县,由于雨量充沛,气候温和,日照充足,无霜期时间长,土壤有害物质含量低,成为中国国内生态型药用植物种植示范基地的最佳区域。据统计,2007年,中国国内绞股蓝人工种植面积约7万亩,陕西省只有安康市发展绞股蓝产业,全市种植面积2.8万亩,平利占了2万亩,种植面积和原料产量占全中国的35%以上,苦味绞股蓝属中国独有品种,选育的绞股蓝良种有效物质含量比其他品种和区域高5个百分点,处于国际领先水平。平利县是中国绞股蓝的自然分布分化中心,在世界上已发现的16种绞股蓝属植物中,该县就占了7种,其皂甙含量高达12.2%,理化指标位居榜首。..
平利绞股蓝

根据《中华人民共和国产品质量法》和《原产地域产品保护规定》,国家质量监督检验检疫总局通过了对平利绞股蓝原产地域产品保护申请的审查,批准自2004年12月13日起对平利绞股蓝实施原产地域保护(公告2004年第189号)。.

地域保护范围

平利绞股蓝
平利绞股蓝原产地域范围以陕西省平利县人民0《关于界定平利绞股蓝原产地域产品保护范围的函》(平政字[2003]12号)提出的地域范围为准,为陕西省平利县所辖行政区域。 平利绞股蓝为地理标志保护产品。
平利绞股蓝为地理标志证明商标。

专用标志使用


 
       在平利绞股蓝原产地域范围内的生产者,如使用“原产地域产品专用标志”,须向设在当地质量技术监督局的平利绞股蓝原产地域产品保护申报机构提出申请,经初审合格,由国家质检总局公告批准后,方可使用平利绞股蓝“原产地域产品专用标志”。

富硒

平利地处中国的硒带之上,被誉为中国硒谷,硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。生长在安康平利的绞股蓝,富含硒元素,相比其它地区的绞股蓝比较,对人体益处更多!
 

9 安康十大特产之老山农牌天麻介绍

什么是老山农牌天麻?

  老山农牌天麻是陕西省安康市镇坪县的特色支柱企业生产的当地的天麻,镇坪地处秦岭深处,此地可以用世外桃源来描述,此处种植的天麻用的全是农家肥而不用化肥,所以镇坪天麻,价值更高,效果更佳。
老山农牌天麻

镇坪县中药材产业建设办公室( 安康)
 

10 安康十大特产之生煸鳝鱼介绍

         生煸鳝鱼

以煸炒烹调方法制成,咸辣嫩香,柔滑味浓,淡雅卓绝,余味隽永悠长。此菜季节性强,春季农历二月二后,鳝鱼大量上市,其肉之鲜嫩可与汉口鲤鱼媲美。  
生煸鳝鱼

生煸鳝鱼


       安康特产鳝鱼,如果您吃到的是特色野生鳝鱼,那是最美味的,也许有些人不太了解,野生的鳝鱼是人们在鳝鱼最多的时候,晚上天黑后去水田里捉的,所以吃到野生的鳝鱼是有时间和数量限制的。
生煸鳝鱼

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